Zeleninové rizoto s houbami
Zeleninové rizoto je jednoduché a rychlé jídlo, které bude chutnat každému. Skvěle zasytí a jeho příprava je nenáročná a rychlá. Kurkuma navíc rizotu dodá výraznější chuť.
Ingredience
-
1 hrnek
-
1 lžíce
-
3 lžíce
-
2 ks
-
0,5 ks
-
1 ks
-
-
0,5 lžičky
-
300 g
-
1 ks
-
Recept
-
1
Houby dáme do hrnce vařit s kmínem.
-
2
Mezitím ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm na kostičky nakrájenou cibuli, česnek a zeleninu. Přidáme kurkumu a osolíme. Vše několik minut restujeme.
-
3
Přisypeme opranou rýži a restujeme ji spolu se zeleninou. Směs stále mícháme, aby se nepřipálila.
-
4
Nakonec přilijeme vroucí vodu a povařené houby a vše pořádně promícháme. Přidáme bujón a zmírníme plamen.
-
5
Vše vaříme přikryté pokličkou 15 – 20 minut, dokud rýže nezměkne. Poté odstavíme z ohně a necháme rizoto chvíli stát.
-
6
Zeleninové rizoto podáváme s nastrouhaným parmazánem.
- K rizotu se skvěle hodí sklenka bílého vína.
- Vyzkoušejte také dýňové, nebo pravé italské rizoto podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Zeleninové rizoto s houbami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko