1/0
Dýňové muffiny jsou sladká pochoutka, která vám okamžitě vykouzlí tu pravou podzimní atmosféru. Jejich základem je dýňové pyré, které si můžete připravit předem a využít i do dalších pokrmů.
Prvně si připravte dýňové pyré. Dýni Hokkaidó zbavte semínek, nakrájejte na stejně velké kousky a uvařte ve vodě. Poté vše sceďte a dýni rozmixujte.
Vejce vyšlehejte s cukrem a skořicovým cukrem do pěny. Přidejte změklé máslo a opět vyšlehejte.
Jakmile je směs hladká, přidejte dýňové pyré a promíchejte.
Nakonec vysypte hrnek a čtvrt hladké mouky, jedlou sodu a kypřicí prášek. Směs vymíchejte v husté těsto.
Troubu předehřejte na 180 °C. Formy na muffiny naplňte do 2/3. Muffiny pečte v troubě cca 15 minut. Kontrolujte vpichem špejle, dokud nebude čistá.
Dýňové muffiny můžete ještě ozdobit krémem a posypat například pekanovými ořechy.
Vyzkoušejte také náš recept na skvělé banánové muffiny.
Líbil se vám recept Dýňové muffiny? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.