Jablečný koláč
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 66 Kč
13. června 2023
Francouzský jablečný koláč bude doslova slast pro všechny milovníky francouzské kuchyně. Tento klasický dezert vás okouzlí svou dokonalou kombinací měkkého těsta a šťavnatých kousků jablek.
Recept jablečný koláč vás vyjde na 11 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 66 Kč.
Ingredience
Těsto
-
100 g
-
100 g
-
100 g
-
1 ks
-
1 špetka
-
2 lžíce
Náplň
-
4 ks
-
3 lžíce
-
50 g
-
5 lžiček
-
2 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Mouku prosejeme na vál a uděláme do ní důlek, do něj pak vložíme máslo nakrájené na malé kousky a žloutek.
-
2
Vařečkou sm ěs pečlivě zpracujeme, aby se dokonale spojila, přilijeme studenou vodu, opět zpracujeme a vytvoříme vláčnou kouli.
-
3
Těsto zabalíme do fólie a dáme vychladit na půl hodiny do lednice.
-
4
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Plech nebo pečicí formu o průměru cca 25 cm vymažeme máslem.
Náplň
-
1
Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince, nakrájíme na tenké plátky, zbytek nasekáme na nepravidelné kousky.
-
2
Těsto rozválíme na placku a dáme do formy, upravíme do požadovaného tvaru prsty.
-
3
Na těsto naskládáme kousky jablek a na ně pokládáme plátky jablek po kruhu. Posypeme cukrem, naskládáme máslo a vložíme do trouby.
-
4
Po cca 45 minutách pečení přepneme troubu na 5 minut do režimu grilu. Poté troubu vypneme a koláč necháme pár minut uvnitř odpočívat.
-
5
V hrnci na mírném ohni rozmícháme kompot se slivovicí (nebo jiným druhem aromatického alkoholu, který je po ruce). Směsí potřeme upečený koláč.
Zajímavé tipy
Milujete chuť jablek? Vyzkoušejte také jablečný koláč s tvarohem v lineckém těstě.
Líbil se vám recept Jablečný koláč? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko