Piemontská zimní pečená polévka
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 136 Kč
24. července 2023
Piemontská zimní pečená polévka je dokonalý pokrm, který je velmi sytý, skvěle tedy poslouží i jako hlavní chod, a navíc vás příjemně zahřeje. Příprava je jednodušší, než se může na první pohled zdát, a s trochou snahy ji zvládne každý.
Recept piemontská zimní pečená polévka vás vyjde na 34 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 136 Kč.
Ingredience
-
0,5 kg
-
0,5 kg
-
1 ks
-
2 l
-
120 g
-
120 g
-
120 g
-
1 hrst
-
5 lžic
-
0,5 hlávka
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Vývar uveďte do varu. Cibuli nakrájejte na plátky a orestujte na oleji a kousku másla. Jakmile zkřehne, přidejte mleté maso a za stálého míchání opečte dohněda.
-
2
Přidejte rajčata, předem namočené houby i s nálevem a vše poduste.
-
3
Mezitím nakrájejte chleba a sýr na plátky a kapustové listy spařte ve vroucí vodě.
-
4
Troubu předehřejte na 200 °C.
-
5
Kastrol vymažte zbylým máslem, dno vyložte plátky chleba tak, aby bylo co nejvíc pokryté. Pak dejte vrstvu kapustových listů, vrstvu omáčky s masem a houbami, vrstvu sýra a vše zopakujte až do spotřebování všech přísad. Končete omáčkou asi na 3–4cm pod okrajem kastrolu.
-
6
Opatrně zalijte horkým vývarem až po vrstvu chleba. Nějaký vývar by vám měl ještě zbýt.
-
7
Kastrol vložte do trouby a zapečte, až bude povrch zlatý.
-
8
Na talíř dejte kus zapečených přísad a zalijte zbylým horkým vývarem. Nakonec posypte nasekanou petrželí.
Zajímavé tipy
Místo rohlíků můžete použít veku nebo uvařené a na plátky nakrájené brambory.
Líbil se vám recept Piemontská zimní pečená polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko