Jidáše z kynutého těsta
Čas přípravy:
2 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 36 Kč
27. března 2023
Jidáše z kynutého těsta patří mezi tradiční dobroty, které naše babičky pekly na Velikonoce. Připravují se i jedí na Zelený čtvrtek a svým tvarem připomínají provaz, na kterém se oběsil Jidáš, zrádce Ježíše. Odtud jejich název jidášky. Na přípravu jsou velmi jednoduché, zvládnete je tedy hravě.
Recept jidáše z kynutého těsta vás vyjde na 3 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 36 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
80 g
-
60 g
-
30 g
-
150 ml
-
1 ks
-
0,5 ks
-
1 špetka
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Ze lžíce cukru krystal, droždí a pár lžic smetany v hrníčku nechte vzejít kvásek při pokojové teplotě. Zabalte hrnek do utěrky, ať je v teple, a nechte zhruba 15 minut pracovat.
-
2
Mezitím ve velké míse smíchejte prosátou hladkou mouku se špetkou soli.
-
3
Do mouky přidejte kvásek, povolené máslo, zbytek cukru, žloutek, citronovou kůru, nakonec smetanu a vymíchejte pěkné těsto.
-
4
Těsto poprašte troškou mouky, přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu na teplém místě kynout.
-
5
Poté těsto propracujte rukama a válejte z něj tenké pramínky a motejte je do spirálek ve tvaru písmene S.
-
6
Pro zlatavou barvu před pečením jidášky potřete vajíčkem a pečte na pečicím papíru zhruba 30 minut na 180 stupňů.
-
7
Upečené jidáše pomažte medem a pojídejte ještě teplé, nejlépe hned na Zelený čtvrtek.
Líbil se vám recept Jidáše z kynutého těsta? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko