Italské karbanátky s rukolou a rajčaty
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 480 Kč
2. března 2023
Italské karbanátky s rukolou a rajčaty jsou nevšední variací tohoto oblíbeného pokrmu z mletého masa. Podávají se s rukolou a cherry rajčátky, ale můžete k nim servírovat i tomatovou omáčku.
Recept italské karbanátky s rukolou a rajčaty vás vyjde na 120 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 480 Kč.
Ingredience
-
600 g
-
100 g
-
30 g
-
1 ks
-
150 ml
-
100 g
-
40 g
-
5 g
-
1 lžička
-
50 g
-
250 g
-
50 g
-
1 ks
-
125 g
-
150 g
-
20 ml
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Cibuli oloupejte a najemno nakrájejte. Osmažte ji na polovině oleje doměkka společně s nasekanými piniovými oříšky a česnekem. Odstavte ze sporáku a nechte vychladnout.
-
2
Mleté maso vložte do mísy, přidejte nasekanou bazalku, orestovanou cibulku s piniemi a česnekem, petrželku, fenykl, strouhanku, parmazán, ricottu, vejce, citronovou kůru.
-
3
Vše pořádně smíchejte dohromady, osolte a opepřete.
-
4
Z vytvořeného ochuceného mletého masa vytvořte menší placky a smažte na oleji z obou stran dozlatova.
-
5
Servírujte s rukolou smíchanou s nakrájenými cherry rajčátky. Vše zakápněte balsamicovým octem a olivovým olejem.
Zajímavé tipy
Pokud chcete odlehčenější pokrm, vyzkoušejte karbanátky místo smažení na oleji dát na pečicí papír a pečte na 180 °C asi 40 minut.
Líbil se vám recept Italské karbanátky s rukolou a rajčaty? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko