Polévka z pečeného lilku
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 96 Kč
28. února 2023
Polévka z pečeného lilku vás příjemně zahřeje a zároveň i zasytí. Díky předpečení získá zelenina mnohem výraznější chuť, kterou pak skvěle doplní dokřupava opečený toust s pomerančovou gremolatou.
Recept polévka z pečeného lilku vás vyjde na 24 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 96 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
800 g
-
100 g
-
5 g
-
50 g
-
20 g
-
1 ks
-
50 ml
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Lilek a rajčata nakrájejte na kostičky, přidejte olivový olej, nakrájenou šalotku, fenykl, osolte a opepřete. Takto připravenou směs vložte na plech nebo do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 210 °C asi 20 minut.
-
2
Opečenou směs zeleniny vyjměte z trouby, nasypejte do hrnce, zakápněte šťávou z pomeranče a zalijte 1,5 litry vody. Nechte asi 20 minut provařit a dle chuti ještě osolte a opepřete.
-
3
Mezitím co se vaří zeleninová směs, si připravte gremolatu: petrželku nasekejte najemno, přidejte nasekaný česnek a promíchejte společně s nastrouhanou kůrou z jednoho dobře omytého pomeranče, nejlépe v bio kvalitě.
-
4
Směsí při finálním podávání posypejte pečené tousty a servírujte společně s polévkou.
Líbil se vám recept Polévka z pečeného lilku? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko