Hovězí žebra
Čas přípravy:
2 hod 40 min
Obtížnost: Střední
Cena: 1 120 Kč
23. února 2023
Pečená hovězí žebra v pikantní marinádě jsou naprosto vynikajícím pokrmem, kterým zaručeně uspokojíte i ty nejnáročnější strávníky. Jako příloha se perfektně hodí například čerstvý chléb, houskový knedlík nebo opečené brambory.
Recept hovězí žebra vás vyjde na 280 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 1 120 Kč.
Ingredience
Marináda
-
150 ml
-
50 ml
-
2 lžíce
-
-
Příprava masa
-
1,6 kg
-
1 kg
-
300 g
-
30 g
-
50 ml
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Marináda
-
1
Smíchejte sweet chilli omáčku s limetkovou šťávou, sójovou omáčkou, medem a nastrouhaným zázvorem v pikantní marinádu.
Příprava masa
-
1
Masitá hovězí žebra pečlivě omyjte a vložte do hrnce.
-
2
Z vody, cukru, soli, divokého koření a octa si připravte sladkokyselý lák, kterým žebra zalijete, aby byla potopená. Přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu (mrkev, celer, petržel), cibuli, nakrájenou papričku a přiveďte k varu. Vařte cca 2 hodiny doměkka.
-
3
Uvařená žebra vyjměte, nechte zchladnout a potřete připravenou marinádou.
-
4
Žebra pečte v předehřáté troubě na cca 170 °C přibližně 20 minut.
Zajímavé tipy
Do marinády můžete ještě pro zvýraznění chuti přidat lžíci hrubozrnné hořčice.
Líbil se vám recept Hovězí žebra? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko