Jablečná bábovka
Jablečná bábovka je oblíbený, vláčný, sladký dezert. Jelikož je velmi šťavnatá, tak chutná skvěle i na druhý den. Většinou se ale druhého dne již bábovka nedočká, protože se sní rychlostí blesku.
Ingredience
-
300 g
-
1 balení
-
250 g
-
250 g
-
200 g
-
4 ks
-
4 ks
-
100 ml
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 ks
-
1 špetka
-
-
Recept
-
1
Oloupeme jablka a nastrouháme je na hrubém struhadle. Pokud při strouhání jablka pustí vodu, slijeme ji.
-
2
Žloutky vyšleháme se změklým máslem a polovinou třtinového cukru do světlé pěny. Přidáme prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva, citrónovou kůru z jednoho bio citronu, rum, tvaroh, mléko a semínka z vanilkového lusku.
-
3
Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Postupně přidáváme zbylou polovinu třtinového cukru.
-
4
Opatrně vmícháme ušlehaný sníh i nastrouhaná jablka k těstu. Nyní vše dobře promícháme.
-
5
Dále vymažeme máslem formu na bábovku, vysypeme ji moukou a nalijeme do ní připravené těsto.
-
6
Troubu si zapneme na 170 °C a pečeme asi 45 minut. Nakonec vyzkoušíme špejlí, zda je bábovka upečená. Pokud ano, necháme ji chvíli zchladnout a poté ji vyklopíme na talíř.
- Do těsta můžeme přidat také hrst rozinek nebo nasekaných oříšků.
- Vyzkoušejte také alternativu v podobě cuketové nebo kokosové bábovky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Jablečná bábovka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko