Čokoládová bábovka
Tato skvělá čokoládová bábovka bude zaručeně chutnat všem. Pokud chcete, aby byla ještě více čokoládovější, polejte ji čokoládovou polevou. Bábovku pak můžete ještě ozdobit nasekanými oříšky, třeba pistáciemi. Tak pojďme na to!
Ingredience
Čokoládová bábovka
-
250 g
-
30 g
-
1 lžička
-
1 špetka
-
125 ml
-
200 g
-
125 ml
-
240 g
-
200 g
-
1 balení
-
4 ks
-
1 ks
-
-
Poleva
-
125 ml
-
100 g
-
2 lžíce
-
2 lžíce
Recept
Čokoládová bábovka
-
1
Troubu zapneme na 170 °C. Nejdříve máslem vymažeme bábovkovou formu a hrubou moukou ji vysypeme.
-
2
Do mísy prosejeme hladkou mouku s holandským kakaem, jedlou sodou a solí.
-
3
V malém kastrůlku přivedeme k varu smetanu ke šlehání a přidáme k ní nalámané kousky čokolády. Odstavíme z plotýnky a pořádně promícháme. Poté přilijeme podmáslí a necháme vychladnout.
-
4
Změklé máslo vyšleháme s cukrem krupice a s vanilkovým cukrem do pěny. Nyní přidáme vejce, bílek a prošleháme.
-
5
Čokoládovou směs a moučnou směs střídavě přidáváme do vyšlehané pěny.
-
6
Vzniklé čokoládové těsto vlijeme do formy a pečeme asi 1 hodinu. Vyzkoušíme špejlí, zda je bábovka upečená. Pokud ano, necháme ji chvíli zchladnout a poté ji vyklopíme na talíř.
Poleva
-
1
V malém kastrůlku přivedeme k varu smetanu ke šlehání.
-
2
Do misky dáme nalámanou čokoládu, máslo, kukuřičný sirup a přelijeme vše vroucí smetanou.
-
3
Promícháme dohladka a necháme chvíli stát. Pak bábovku polijeme vzniklou čokoládovou polevou.
- Pokud pro vás pistácie nejsou to pravé ořechové, můžete bábovku posypat třeba kokosem, nebo plátky mandlí.
- Vyzkoušejte také kefírovou nebo citronovou bábovku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Čokoládová bábovka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko