Králík na česneku
Čas přípravy:
1 hod 45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 72 Kč
30. ledna 2023
Pečený králík na česneku s bůčkem a cibulí patří mezi oblíbené lahůdky české kuchyně. Bůček pustí tuk a králičí maso tím pádem nebude vůbec vysušené. Králík na česneku přelitý vypečenou šťávou, podávaný s bramborovou kaší nebo noky a dušeným špenátem bude vynikající víkendový oběd, na kterém si jistě pochutnáte.
Recept králík na česneku vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
-
1 ks
-
2 palice
-
120 g
-
600 g
-
2 ks
-
1 lžička
-
250 ml
-
3 snítky
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Nakrájíme několik stroužků česneku a polovinu špeku.
-
2
Do masa uděláme špičkou nože ostré zářezy a vsuneme do nich kousky česneku a špeku, případně také bůček. Osolíme a opepříme.
-
3
Poté králíka lehce otiskneme v mouce.
-
4
Zbylý špek nakrájíme na kostičky a necháme je na pánvi vyškvařit.
-
5
Přidáme najemno nakrájenou cibuli, zbytek česneku a kmín.
-
6
Do pánve dáme i maso a zprudka ho opečeme ze všech stran.
-
7
Podlijeme částí vývaru, přidáme tymián a zakryté pečeme v troubě předehřáté na 160 °C.
-
8
Průběžně přeléváme výpekem a dle potřeby dolijeme vývar.
-
9
Pečeme v troubě 45 minut až 1 hodinu, dokud maso nebude měkké.
Zajímavé tipy
- Pokud máte citlivější žlučník, odstraňte z česneku středové klíčky, bude pak stravitelnější.
- V případě, že nechcete maso prošpikovávat, stačí jej potřít prolisovaným česnekem a bůček na králíka jen položit.
Líbil se vám recept Králík na česneku? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko