Krémová citronová omáčka
Šťavnatý kousek masa přelitý lehce nakyslou, kořenitou omáčkou připravenou z čerstvých citrusů je opravdovou lahůdkou. Krémová citronová omáčka se hodí k bílému masu. Krásně hustou konzistenci dosahuje omáčka díky světlé jíšce, do které se následně přilévá masový vývar.
Ingredience
-
30 g
-
30 g
-
0,5 ks
-
750 ml
-
1 ks
-
-
-
-
1 špetka
Recept
-
1
V hrnci připravte z másla a mouky světlou jíšku.
-
2
Do jíšky po krátkém osmahnutí přilejte všechen vývar a dobře promíchejte.
-
3
Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a citronovou šťávu.
-
4
Na mírném plamenu za občasného míchání vařte asi 30 minut.
-
5
Nakonec přisypte petržel a koření, osolte.
-
6
Dochuťte octem a nechte ještě chvíli povařit.
-
7
Pokud se vám omáčka bude zdát moc výrazná, můžete ji zjemnit smetanou.
- Vyzkoušejte k omáčce kuřecí křídla na grilu nebo lososa s opečenou zeleninou podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Krémová citronová omáčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko