Pečený pstruh na zeleném hrášku
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 108 Kč
23. ledna 2023
Pečený pstruh na zeleném hrášku vás jistě zaujme svou jednoduchou a rychlou přípravou a také tím, jak skvěle chutná. Pstruh krásně voní po bylinkách a křupavé hrachové lusky dodají tomuto pokrmu ten správný šmrnc.
Recept pečený pstruh na zeleném hrášku vás vyjde na 27 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 108 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
600 g
-
-
-
1 ks
-
100 g
-
50 ml
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Vykuchané pstruhy pečlivě opláchněte a osušte utěrkou.
-
2
Osolte (i zevnitř), opepřete a břicha pstruhů naplňte směsí bylinek (tymián, petrželka, kopr).
-
3
Na grilovací pánev dejte pečicí papír, aby se pstruzi na pánev nepřilepili, pokapejte olivovým olejem a vložte pstruhy.
-
4
Grilujte z každé strany minimálně 5 minut.
-
5
Poté pstruhy přeložte na plech, na každého položte hrudku másla a dopečte v troubě při 170 °C cca 5–10 minut.
-
6
Přebrané hrachové lusky vložte do vroucí vody a nechte vařit cca 2–3 minuty.
-
7
Poté je sceďte a lusky vložte zchladit do ledové vody.
-
8
Na pánvi rozpusťte máslo a zchladlé okapané lusky orestujte, lehce osolte a ihned podávejte s upečeným pstruhem.
-
9
Rybu před podáváním pokapejte citronem a podávejte na hezkém talíři ideálně s brambory, bramborovou kaší nebo listovým salátkem.
Zajímavé tipy
Hrachové lusky se chladí proto, aby zůstaly na skus křupavé a krásně zelené.
Líbil se vám recept Pečený pstruh na zeleném hrášku? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko