Chlupaté knedlíky se zelím
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Snadný
Cena: 72 Kč
20. ledna 2023
Chlupaté knedlíky se zelím jsou recept, po kterém se budete doslova olizovat až za ušima. Příprava je rychlá a jednoduchá, vhodná i pro naprosté začátečníky.
Recept chlupaté knedlíky se zelím vás vyjde na 18 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 72 Kč.
Ingredience
-
800 g
-
200 g
-
2 ks
-
100 ml
-
250 g
-
500 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno na struhadle nebo s pomocí robotu.
-
2
Ze strouhaných brambor na cedníku důkladně vymačkáme většinu tekutiny; tu nebudeme potřebovat.
-
3
Brambory vložíme do mísy, osolíme, rozklepneme k nim vejce a promícháme. Pak do hmoty postupně zapracujeme tolik mouky, aby vzniklo tuhé těsto, o něco hustší než na bramboráky.
-
4
Lžícemi namáčenými ve vodě budeme postupně tvarovat šišky, které opatrně dáváme lžícemi do hrnce s mírně probublávající osolenou vodou. Teprve až budou všechny šišky plavat, zvýšíme pod hrncem plamen.
-
5
Na pánvi orestujeme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme k ní knedlíky a společně opékáme dozlatova.
-
6
Podávat můžeme se studeným kysaným zelím, popřípadě i s dozlatova orestovanou cibulkou.
Zajímavé tipy
- Na všechny druhy bramborových knedlíků, bramboráky i bramborové placky jsou vhodné brambory varného typu BC a C.
- Knedlíky jsou výborné jako samostatné jídlo nebo jako příloha k pečeným masům.
Líbil se vám recept Chlupaté knedlíky se zelím? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko