Gnocchi se sýrovou omáčkou
Čas přípravy:
45 min
Obtížnost: Střední
Cena: 100 Kč
26. října 2023
Gnocchi se sýrovou omáčkou jsou italské jídlo, ideální jako oběd nebo večeře. Pokud máte navíc k dispozici již připravené gnocchi, budete mít uvařeno během chvilky.
Recept gnocchi se sýrovou omáčkou vás vyjde na 25 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 100 Kč.
Ingredience
Gnocchi
-
500 g
-
80 g
-
2 ks
-
50 g
-
Sýrová omáčka
-
400 ml
-
200 g
-
2 stroužky
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Gnocchi
-
1
V osolené vodě uvařte brambory ve slupce doměkka a po vychladnutí je oloupejte.
-
2
Poté je nastrouhejte najemno a dejte do větší mísy.
-
3
Do nastrouhaných brambor si udělejte dolík a přidejte do něj mouku, žloutky, rozpuštěné máslo a sůl.
-
4
Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo tuhé bramborové těsto.
-
5
Hotové těsto rozdělte na 3 díly a z každého dílu uválejte 1 cm tlustý váleček, který rozkrájejte na malé kousky.
-
6
V dlaních z těchto kousků vytvořte malé noky – gnocchi. Vidličkou do nich můžete vytlačit vroubkovaný vzor.
-
7
Poté gnocchi vložte do vroucí osolené vody. Vařte 2–3 minuty, dokud nevyplavou na povrch.
-
8
Uvařené gnocchi sceďte.
Sýrová omáčka
-
1
V menším hrnci si ohřejte smetanu. Poté v ní rozmíchejte nahrubo pokrájený eidam.
-
2
Přidejte utřený česnek a osolte. Zahřívejte tak dlouho, dokud se sýr zcela nerozpustí.
-
3
Hotovou omáčkou přelijte gnocchi a můžete podávat.
Líbil se vám recept Gnocchi se sýrovou omáčkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko