Kapří vánoční polévka
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 164 Kč
30. listopadu 2022
Kapří vánoční polévka patří k tradičním českým vánočním pokrmům. Vývar z kapřích hlav doplňuje kořenová zelenina. A nesmí chybět ani jikry a mlíčí. Vyzkoušejte tento výborný recept.
Recept kapří vánoční polévka vás vyjde na 41 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 164 Kč.
Ingredience
-
500 g
-
150 g
-
150 g
-
150 g
-
90 g
-
50 g
-
30 g
-
90 g
-
200 ml
-
-
-
-
-
-
2,5 l
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Očištěné rybí hlavy bez žaber opláchněte a vložte do studené osolené vody.
-
2Uvařte je a následně prudce zchlaďte.
-
3Opláchněte také vnitřnosti a opakujte postup.
-
4Mezitím z másla a mouky připravte světlou jíšku.
-
5Jíšku osolte a promíchejte s chladným rybím vývarem.
-
6Přidejte drobně nakrájenou zeleninu a hrášek a zalijte zbylým vroucím vývarem.
-
7Jakmile polévka zavaří, přidejte krupici.
-
8Povařte a před koncem vaření přidejte nakrájené vnitřnosti a maso z rybích hlav.
-
9Polévku zjemněte smetanou.
-
10Dále polévku okořeňte a podávejte s opraženou žemlí a petrželkou.
Líbil se vám recept Kapří vánoční polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko