Pomazánka z pečených paprik
Čas přípravy:
1 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 60 Kč
10. listopadu 2022
Pomazánka z pečených paprik rozhodně stojí za to, i když je trochu složitější na přípravu. Je totiž potřeba papriky předem upéct a poté oloupat. Pečení z nich vytáhne sladkou chuť, která se v pomazánce snoubí s kyselým citronem, štiplavým česnekem a jemným žervé. Pomazánka bude chutnat i dětem, stačí vynechat česnek a citronovou kůru. Tak se pojďte s námi pustit do přípravy.
Recept pomazánka z pečených paprik vás vyjde na 15 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 60 Kč.
Ingredience
-
2 ks
-
250 g
-
4 stroužky
-
2 lžíce
-
-
2 lžičky
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Papriky umyjeme a každou rozkrájíme zhruba na 4 až 6 kousků, podle jejich velikosti.
-
2Nakrájené kousky dáme na plech vyložený pečicím papírem, zakápneme 2 lžícemi olivového oleje, přidáme stroužky česneku, osolíme a opepříme.
-
3Dáme péct do trouby předehřáté na 220 °C na 35 minut, dokud lehce nezčernají.
-
4Ihned po upečení kousky paprik přesuneme do skleněné mísy, kterou zakryjeme potravinářskou fólií.
-
5Papriky se zapaří a lépe z nich půjde sundat slupka. Vyčkáme 10 minut.
-
6Papriky zbavíme slupek, pokud to nepůjde úplně dokonale, nevadí. Oloupeme také stroužky česneku.
-
7Papriky necháme vychladnout a vložíme je spolu s žervé, česnekem, citronovou kůrou a citronovou šťávou do mixéru.
-
8Dobře promixujeme. Ochutnáme a podle potřeby přidáme sůl a pepř.
-
9Pomazánku necháme ideálně alespoň 1 hodinu vychladit, aby se všechny chutě propojily.
Zajímavé tipy
Podáváme s pečivem nebo namažeme na jednohubky.
Líbil se vám recept Pomazánka z pečených paprik? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko