Slaný karamel
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 42 Kč
28. října 2022
Domácí slaný karamel chutná skvěle a je hitem posledních let. Na výrobu budete potřebovat jen 4 ingredience a 30 minut času. A výsledek za to rozhodně stojí!
Recept slaný karamel vás vyjde na 14 Kč za 1 porci.
3 porce připravíte za 42 Kč.
Ingredience
-
280 g
-
200 ml
-
80 g
-
1 špetka
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Připravte si všechny ingredience, hrnec s tlustým dnem, dřevěnou vařečku a kovovou metličku.
-
2Do hrnce nasypejte cukr krystal (nebo třtinový) a míchejte vařečkou.
-
3Bude trvat asi 5 minut, než se rozpustí – nikam ovšem neodcházejte a míchejte, aby se vám nespálil.
-
4Až je cukr rozpuštěný, ztlumte plamen a přidejte povolené máslo. Míchejte metličkou, dokud se nespojí s cukrem.
-
5Plamen nechte ztlumený a přilijte horkou smetanu ke šlehání (min. 30%). Míchejte metličkou, dokud nebude karamel krásně tekutý.
-
6Ještě horký karamel dochuťte malou špetkou soli. Ochutnejte, zda je dost slaný. Pozor, karamel je extrémně vařící.
-
7Horký jej plňte do 3 malých čistých skleniček a zavíčkujte.
-
8Uchovávejte v lednici.
Zajímavé tipy
Z daného množství ingrediencí připravíte 3 malé skleničky slaného karamelu, které vám v lednici vydrží při správném skladování až 3 měsíce.
Líbil se vám recept Slaný karamel? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Roštěná sous vide se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou
1 hod +
75 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko