Žemlovka
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 68 Kč
8. února 2023
Žemlovka je sladké jídlo z jablek, tvarohu a pečiva namáčeného do mléka. Tento křupavý pokrm je velmi oblíbený v českých kuchyních, především u dětí.
Recept žemlovka vás vyjde na 17 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 68 Kč.
Ingredience
-
4 ks
-
4 lžíce
-
1 lžička
-
50 g
-
250 g
-
4 ks
-
3 lžíce
-
2 ks
-
300 ml
-
400 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Jablka zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky.
-
2V míse smícháme jablka s 2 lžícemi třtinového cukru. Přidáme i mletou skořici.
-
3
Oddělíme žloutky a bílky.
-
4Tvaroh utřeme se 2 žloutky, přidáme rozpuštěné, ale ne horké máslo.
-
5Dále do tvarohu přidáme 2 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr a promícháme.
-
6Troubu předehřejeme na 180 °C.
-
7Formu vymažeme máslem.
-
8Ve větší míse vyšleháme mléko se zbylými 2 žloutky, 2 lžícemi třtinového cukru a 1 vanilkovým cukrem.
-
9Starší pečivo (rohlíky) nakrájíme na plátky.
-
10
Plátky rohlíků namočíme do vyšlehaného mléka a poté je naskládáme těsně k sobě na dno formy.
-
11
Na naskládané rohlíky položíme jablka s cukrem a skořicí, pomažeme polovinou utřeného tvarohu.
-
12
Přidáme další vrstvu namočených rohlíků a pomažeme zbývajícím množstvím tvarohu.
-
13Vše zalijeme zbývajícím mlékem z misky.
-
14Žemlovku pečeme dozlatova asi 40 až 45 minut.
-
15
Poté potřeme vyšlehaným bílkem s 1 lžící moučkového cukru a necháme ještě 5 minut péct, dokud sníh nezezlátne.
Líbil se vám recept Žemlovka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko