Máte doma zásobu těstovin? 5 top receptů, které ještě neznáte a jsou hotové natotata
Už vám docházejí nápady, co dalšího uvařit rodině? Nikomu se nechce jíst ta samá jídla pořád dokola, proto jsme pro vás připravili několik netradičních receptů na výborné těstoviny, které musíte vyzkoušet. Potěší nejen svou skvělou chutí, ale také krátkou a nenáročnou přípravou. Těstoviny lze kombinovat se širokým spektrem potravin a výsledná jídla nabízejí celý ohňostroj lákavých chutí. A hlavně nemusíte v kuchyni trávit dlouhé hodiny. Hotovi budete natošup.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Recept na těstoviny s modrým sýrem, ořechy a pažitkou
Milovníci smetanových omáček si zamilují tuto specialitu s nivou a ořechy. Využít můžete spoustu druhů těstovin, ideální jsou penne, fusilli, farfalle, ale i tagliatelle či špagety.
Co potřebujete na 4 porce?
- jeden balíček těstovin (500 g)
- polévkovou lžíci olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 120 g modrého sýra
- 400 g smetany na vaření
- 70 g taveného sýra
- 1 cibuli
- cca 60 g vlašských ořechů
- čerstvou pažitku
- sůl a pepř
Jak postupovat?
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů a dejte vařit těstoviny dle návodu na obalu.
- Ořechy rozložte na plech a dejte je na 8–10 minut opékat do trouby.
- Nakrájejte cibuli najemno a nastrouhejte nivu.
- Cibuli lehce osmahněte na oleji, přilijte smetanu, přidejte tavený sýr a propasírovaný česnek. Až se sýr rozpustí a smetana začne pomalu houstnout, přisypte nastrouhanou nivu a opečené ořechy. Vše důkladně promíchejte a nechte pár minut povařit, aby omáčka měla správnou konzistenci.
- Nakonec dochuťte omáčku solí a pepřem a vmíchejte do ní scezené těstoviny.
- Při podávání posypte těstoviny nasekanou pažitkou.
Olga Nayashkova / Shutterstock.com
Recept na těstoviny s pestem, sušenými rajčaty a pečeným chřestem
Chřest lidé příliš často nevyužívají, což je velká škoda. Je totiž velmi chutný. Tento výborný recept vás překvapí svou rychlou a jednoduchou přípravou.
Co budete potřebovat?
- 250 g těstovin penne
- 20 stonků chřestu (oškrábaného, okrájeného a předvařeného)
- 2 lžíce olivového oleje
- ½ hrnku bazalkového pesta
- ⅓ hrnku sušených rajčat naložených v oleji, okapaných
- mozzarellu pokrájenou na menší kostičky
- parmazán
- sůl a pepř
Jak postupovat?
- Předehřejte troubu na 220 stupňů a dejte vařit těstoviny dle návodu na obalu.
- Plech vyložte pečicím papírem, rozprostřete chřest, pokapejte ho olivovým olejem, posolte a opepřete. Dobře promíchejte, aby se chřest rovnoměrně ochutil, a dejte péct na cca 10 minut do trouby, dokud nezměkne a nebude křehký. Poté ho pokrájejte na zhruba pět centimetrů dlouhé kousky.
- Těstoviny sceďte a v hrnci promíchejte s pestem, mozzarellou, chřestem a s nakrájenými sušenými rajčaty.
- Podávejte posypané hoblinkami parmazánu.
Beata Paczynska / Shutterstock.com
Recept na špagety se slaninou a kapustičkami
Že si neumíte představit kombinaci těstovin a kapustiček? Vyzkoušejte a uvidíte, že si tento recept zamilujete.
Co budete potřebovat?
- 1 balení špaget (či jiných těstovin)
- lžíci olivového oleje
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 1 menší cibuli, nakrájenou najemno
- 5 plátků libové slaniny, nakrájené na nudličky
- 300 g kapustiček, očištěných a nakrájených najemno
- 2 hrsti nasekaných oloupaných mandlí
- parmazán
- sůl a pepř
Jak postupovat?
- Dejte vařit těstoviny dle návodu a mezitím rozehřejte větší pánev na středním plameni.
- Na pánev nalijte olej, přidejte cibuli a slaninu a opékejte, dokud cibule nezezlátne.
- Poté vmíchejte kapustičky a mandle, opékejte cca tři minuty. Vlijte ocet, osolte, opepřete a dvě minuty míchejte.
- Scezené těstoviny vmíchejte do směsi a podávejte posypané hoblinkami parmazánu.
Nelli Syrotynska / Shutterstock.com
Recept na těstoviny s cuketou, žampiony a hráškem z jednoho hrnce
Tyto výborné těstoviny budete mít hotové do půl hodiny a navíc vše připravíte pouze v jednom hrnci.
Co budete potřebovat?
- 250 g těstovin farfalle
- 550 ml zeleninového vývaru
- 2 stroužky česneku
- lžíci olivového oleje
- 6 očištěných žampionů
- 60 g mraženého hrášku
- 150 ml smetany na vaření
- 1 cuketu
- 2 jarní cibulky
- 2 lžíce strouhaného parmazánu
- bazalku
- sůl a pepř
Těstovinový salát se zeleninou
Tento těstovinový salát se zeleninou připomíná trošku mexické jídlo. Díky červeným fazolím, žluté kukuřici, zelené jarní cibulce a červeným rajčátkům je krásně pestrobarevný a bude tak doslova pastvou pro oči.
Zapečené těstoviny s pórkem a kuřecím masem
Těstoviny s kuřecím masem a pórkem, zapečené v křupavé sýrové krustičce, skvěle poslouží jako rychlý oběd nebo večeře ve dnech, kdy není času nazbyt. Stačí jen orestovat kuřecí maso s pórkem, uvařit těstoviny a pak vše společně zapéct v troubě.
Jak postupovat?
- V hrnci si na oleji osmahněte cibulku, poté přidejte na plátky nakrájený česnek, pokrájené žampiony a na kostičky nakrájenou cuketu. Restujte cca dvě minuty.
- K zelenině přidejte syrové těstoviny, vlijte vývar, osolte a opepřete a nechte vařit, dokud nebudou těstoviny téměř hotové.
- Poté do hrnce vlijte smetanu, přidejte hrášek a parmazán. Vše promíchejte a vařte cca dvě minuty, dokud smetana nezhoustne.
Imsosomg / Shutterstock.com
Recept na zapékané těstoviny nasladko
Pro všechny milovníky sladké kuchyně tu máme recept na zapečené těstoviny s tvarohem a jablky.
Co budete potřebovat?
- 300 g těstovin tagliatelle
- 300 g nastrouhaných oloupaných jablek
- 200 g měkkého tvarohu
- hrst rozinek
- skořici
- ½ hrnku mléka
- 1 vanilkový cukr
- máslo
- 2 vejce
Jak postupovat?
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a uvařte těstoviny dle návodu. Poté je sceďte a v míse smíchejte s tvarohem.
- V jiné míse smíchejte nastrouhaná jablka s rozinkami, cukrem a skořicí.
- Zapékací misku vymažte máslem, dejte do ní polovinu těstovin s tvarohem a posypte strouhanými jablky. Navrch dejte zbylé těstoviny.
- Rozšlehejte vejce, přidejte mléko a zalijte těstoviny v misce. Dejte zapékat do trouby dozlatova.
Tip: Vsaďte na dražší těstoviny
S těstovinami lze uvařit mnoho receptů a výtečných jídel, na kterých si náramně pochutnáte. Obvykle platí, že čím jsou těstoviny dražší, tím jsou také kvalitnější a lépe si na nich pochutnáte. Například semolinové tvrdozrnné těstoviny tedy patří mezi nejkvalitnější.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko