Páchne jako shnilá cibule, ale chutná božsky: Durian – ovoce, které nesmí do hotelů a MHD
Pokud jste cestovali do některé z asijských zemí, jako je Thajsko, Indonésie či Singapur, jistě jste se setkali s ovocem jménem durian. Říká se o něm, že je nejsmradlavějším druhem ovoce na Zemi. Co dalšího se o něm traduje a s čím si ho snadno můžete splést?
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Příroda je chytřejší, než si myslíme, i proto na slupku durianu umístila plno ostrých trnitých výstupků. To značí jediné – ruce pryč, nejsem dobrý.
Jak chutná durian?
Durian je ovoce s nejsilnějším zápachem, který je přirovnáván ke shnilé cibuli, česneku či přezrálému sýru. Podobně zvláštní je i jeho chuť, která lidem nejčastěji připomíná chuť vanilkového krému či banánu, případně „ovocno-česnekovou, sladkou šlehačku“. Zvláštní, že?
I přes své nejen aromatické zvláštnosti má však durian řady fanoušků. V mnoha asijských zemích jsou totiž lidé na jeho chuť zvyklí, ovoce běžně konzumují a prodávají ho i na ulicích.
New Africa / Shutterstock.com
Zákaz durianu v MHD, letadlech a hotelech
Co je pro jednoho pochoutka, může být pro jiného něco absolutně nepoživatelného. A jelikož je zápach durianu opravdu silný, mnoho zemí jej zakazuje. Například v Thajsku se můžete běžně setkat s cedulemi „durian na hotelových pokojích zakázán“. Jeho přepravu zakazují také některé letecké společnosti a v Singapuru s durianem nesmíte do MHD.
S durianem ku zdraví
Přestože tomu jeho zápach nenapovídá, toto exotické ovoce obsahuje mnoho léčivých látek. V 250 gramech čerstvého durianu najdete vysoké podíly doporučených denních dávek zdraví, například:
- 80 % vitamínu C
- 61 % vitamínu B
- 38 % vitamínu B6
- 30 % draslíku
- 18 % železa
S čím si můžete durian splést?
Durian se svým vzhledem, respektive podobnou slupkou, velmi podobá jinému ovoci – chlebovníku neboli jackfruit. Nicméně zatímco vzhled mají podobný, jejich chuť je naprosto odlišná. Chlebovník nepáchne a chutná sladce, proto jej můžete, na rozdíl od páchnoucího durianu, snadněji sehnat i v České republice.
Tip na nákup:
Někteří chuť chlebovníku přirovnávají k vařenému vepřovému masu. Proto se někdy používá jako substituce masa pro vegetariány a vegany podobně jako například sójové kostky. Jako náhražku masa jej u nás prodává třeba síť drogerií dm.
Zdroj: Kupi, Healthline
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko