Dubajská pizza s pistáciovým krémem a jahodami
Dubajská čokoláda dorazila do Česka a stala se okamžitě hitem! Luxusní spojení bohaté čokoládové chuti, pistáciového krému a dalších delikátních ingrediencí si získává fanoušky po celé zemi. Ať už ji ochutnáš v podobě netradiční čokoládové pizzy nebo jiných dezertů inspirovaných dubajskou gastronomií, připrav se na nečekaný gurmánský zážitek. Chceš si tenhle trend vyzkoušet i doma? Upeč si čokoládovou pizzu, která vypadá a chutná jako z pětihvězdičkové restaurace, ale zvládneš ji připravit za chvilku!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Český hit, který si zamiluješ
Dubaj je synonymem pro luxus a extravaganci, a to se odráží i v její gastronomii. Dubajská čokoláda, známá svou hedvábnou texturou, intenzivní chutí a často obohacená o unikátní ingredience, jako jsou pistácie, růžová voda nebo dokonce jedlé zlato, si našla cestu i k českým milovníkům sladkostí. V posledních měsících se stala obrovským trendem a objevuje se v nabídce kaváren i cukráren po celé republice.
A co víc? Dubajská čokoláda není jen o luxusu, ale také o kvalitě. Obsahuje vysoký podíl kakaa a často se vyrábí z těch nejlepších kakaových bobů na světě. České pekařky a cukráři ji začali používat k vytvoření unikátních dezertů, které propojují arabský nádech s tradičními českými chutěmi. Ať už jde o čokoládové pralinky, dortíky nebo netradiční dezerty, jako je čokoládová pizza, dubajské chutě si zamiluješ na první kousnutí!
Dubajská čokoládová pizza – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 40 minut
Ingredience
- 250 g pizza těsta
- 100 g kvalitní hořké čokolády (min. 60 % kakaa)
- 50 ml smetany ke šlehání
- 10 jahod
- 30 g pistácií
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce medu
- pár lístků čerstvé máty na ozdobu
- 50 g pistáciového krému
- 50 g nudlí kataifi
- 1 lžíce moučkového cukru
Dubajský cheesecake
Dubajský cheesecake, dezert spojující eleganci Orientu s moderními chutěmi, si získal srdce influencerů na sociálních sítích. Ať už hledáte inspiraci pro slavnostní příležitost, nebo chcete překvapit své blízké něčím jedinečným, tento recept je tou pravou volbou. Příprava je zvládnutelná pro každého, takže neváhejte a pusťte se do pečení. Zažijte sladkou cestu do Dubaje, aniž byste opustili svou kuchyni!
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 220 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
- Těsto rozválejte do kruhového tvaru a přemístěte na plech. Z okrajů vytvarujte lehce zvýšený ráfek.
- Rozpusťte máslo a potřete s ním povrch těsta. Vložte do trouby a pečte zhruba 10–12 minut, dokud těsto nezezlátne.
- Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu, přidejte smetanu a med. Míchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
- Jahody omyjte osušte a nakrájejte na plátky. Pistácie nasekejte na menší kousky.
- Nudle kataifi natrhejte na menší kusy, smíchejte s moučkovým cukrem a opražte na pánvi nebo v troubě, dokud lehce nezhnědnou.
- Upečené těsto vyndejte z trouby a přidejte křupavé nudle kataifi, ihned rovnoměrně potřete pistáciovým krémem.
- Přelijte čokoládovou omáčkou, poklaďte jahodami a posypte nasekanými pistáciemi.
- Na závěr a ozdobte lístky čerstvé máty.
- Podávejte ještě teplé!
Tipy pro vylepšení receptu
- Experimentujte s ovocem – místo jahod můžeš použít maliny, borůvky nebo plátky manga.
- Pokud chcete ještě bohatší chuť, přidejte pár kapek pomerančového likéru do čokoládové omáčky.
- Na okraje těsta můžete před pečením nasypat sekané pistácie, aby byly ještě křupavější.
- Kataifi nudle jsou skvělé i mírně namočené v medovém sirupu – dodají pizze orientální nádech.
- Čokoládu vybírejte kvalitní – výsledná chuť závisí hlavně na její kvalitě, takže se vyplatí investovat.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko