Velikonoční brownies s čokoládou a oříšky: Sladká čokoládová dobrota, která na svátečním stole nesmí chybět
Přivítejte Velikonoce sladkou čokoládovou dobrotou, která potěší nejen děti, ale i dospělé! Velikonoční brownies jsou vláčné a plné čokoládové chuti s nádechem oříšků, a navíc ozdobené roztomilými čokoládovými vajíčky. Připravit je zvládne každý, a pokud milujete kombinaci čokolády a ořechů, tahle dobrota vás naprosto dostane. Ideální na sváteční stůl nebo jen tak k odpolední kávě. Tak se pusťte do pečení a přineste si trochu velikonoční atmosféry do své kuchyně!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Brownies jsou oblíbenou klasikou v čokoládových dezertech. Tentokrát je ale povyšte na něco víc – velikonoční brownies! Tyto vláčné čokoládové kostky jsme ozvláštnili oříškovým máslem a mletými ořechy, díky čemuž získají intenzivní chuť a jemnost. Navíc jsme je ozdobili mini čokoládovými vajíčky, která jim dodají sváteční šmrnc. Ať už brownies připravíte na rodinné posezení, jako dárek nebo jen tak pro radost, úspěch máte zaručen.
Metamore Studio / Shutterstock.com
Hlavní hvězdou těchto brownies je kvalitní čokoláda. Věděli jste, že čokoláda pochází z kakaových bobů, které se zpracovávají do různých podob už tisíce let? Kvalitní tmavá čokoláda obsahuje vysoké procento kakaa (ideálně nad 70 %), což jí dodává bohatou chuť a méně sladký profil. Navíc je dobrým zdrojem antioxidantů a dokáže povzbudit tělo i mysl.
Pokud chcete dosáhnout nejlepší chuti, vyberte si čokoládu s minimem přidaných tuků a cukrů. A oříškové máslo? To dodá brownies nejen chuť, ale i výživné tuky a jemnost. Spojení oříšků a čokolády je prostě neodolatelné!
Velikonoční brownies – recept
- Počet porcí: 12 kostek
- Délka přípravy: 50 minut
Ingredience
- 100 g másla
- 300 g kvalitní tmavé čokolády (30 g odložte stranou)
- 100 g lískooříškového másla s čokoládou
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 3 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 100 g pražených lískových oříšků
- špetka soli
- Oreo sušenky na ozdobu
- Mini čokoládová vajíčka na ozdobu
Sophia Michalčíková
Postup přípravy
- Ve větším rendlíku na mírném plameni rozehřejte máslo, přidejte 270 g nasekané čokolády a lískooříškové máslo. Za stálého míchání vše rozpusťte na hladký krém. Odstavte ze sporáku a nechte směs lehce zchladnout.
- Pražené lískové oříšky rozemelte v mixéru na jemnou moučku.
- Vejce vyšlehejte s třtinovým cukrem, dokud směs nezesvětlá a nenabude na objemu. Poté postupně zašlehejte zchladlou čokoládovou směs.
- Přidejte mleté lískové oříšky, špetku soli a vše promíchejte stěrkou, dokud nevznikne hladké těsto.
- Předehřejte troubu na 170 °C. Formu o velikosti 24 × 24 cm vyložte pečicím papírem a nalijte do ní těsto. Povrch těsta uhlaďte.
- Odloženou čokoládu nasekejte na malé kousky a spolu s nalámanými Oreo sušenkami rovnoměrně posypte povrch těsta.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut. Kontrolujte pomocí špejle – po vytažení by měla být lehce mazlavá, což značí správnou vláčnost brownies.
- Ihned po vytažení z trouby zatlačte do povrchu brownies mini čokoládová vajíčka (můžete je i lehce rozmačkat). Nechte zcela vychladnout, poté nakrájejte na kostky.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud nemáte lískooříškové máslo, můžete ho nahradit jiným oříškovým máslem – mandlovým nebo kešu, výsledná chuť ale bude mírně odlišná.
- Vajíčka můžete pro barevný efekt použít různobarevná, například cukrová vajíčka nebo čokoládová s polevou.
- Pro extra chuť přidejte do těsta špetku skořice nebo špetku instantní kávy – zvýrazní čokoládovou chuť.
- Brownies skladujte v uzavřené krabici na chladném místě, aby si zachovaly vláčnost.
Zdroj: Sophia Michalčíková pro Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko