Slané palačinky s vajíčkem a šunkou: Luxusní snídaně, která vás zasytí na celé dopoledne
Hledáte nápad na rychlou a chutnou slanou snídani nebo večeři? Slané palačinky s vajíčkem a šunkou jsou jednoduché, ale přitom neodolatelné! Kombinace tenkých palačinek, rozpuštěného sýra, šunky a sázeného vejce je zárukou dokonalého chuťového zážitku. Navíc tento recept zvládne i začátečník, takže se nemusíte bát, že by něco nevyšlo.
Co v článku najdete
Slané palačinky mají v kuchyni své nezastupitelné místo. Ať už jako vydatná snídaně, rychlá večeře nebo jídlo na víkendový brunch, vždy potěší svou univerzálností. Tento recept na palačinky s vajíčkem a šunkou vás okouzlí svou jednoduchostí a chutí.
Palačinky jsou jedním z nejstarších pokrmů, které si lidé připravují už po staletí, a přesto stále nacházejí nové variace. Tenké, křupavé palačinky plněné sýrem, šunkou a korunované sázeným vejcem – to je kombinace, která se jen tak neomrzí. A co je nejlepší? Příprava je rychlá, nenáročná a výsledek stojí za to!
Slané palačinky s vajíčkem a šunkou – recept
- Počet porcí: 2
- Délka přípravy: 20 minut + 1 hodina na odpočinutí těsta
Ingredience
- 70 g hladké mouky
- 1 vejce
- 80 ml vody
- Špetka soli
- Kapka oleje na smažení
Na náplň
- 2 vejce
- 50 g strouhané goudy
- 50 g šunky
Slané palačinky
Slané palačinky se zakysanou smetanou, brynzou a slaninou si zajisté zamilujete. Jsou velmi jednoduché na přípravu a pochutná si na nich celá rodina.
Vaječná omeleta se špenátem a ředkvičkami
Vaječná omeleta je skvělým způsobem, jak začít den plný energie. Pokud hledáte inspiraci na výživnou a zdravou snídani, která i skvěle chutná, omeleta se špenátem a ředkvičkami je to pravé. Špenát, bohatý na železo a další důležité živiny, se skvěle doplňuje s křupavými ředkvičkami a jejich klíčky. To vše v kombinaci s jemnou chutí vajec a sýru. Omeleta poslouží nejen jako vydatná snídaně, ale také večeře či rychlý oběd.
Postup přípravy
- V míse smíchejte hladkou mouku se špetkou soli. Přidejte vejce a postupně za stálého míchání přilévejte vodu, dokud nevznikne hladké a jemné těsto. Hotové těsto nechte odpočívat v lednici alespoň hodinu, aby se chuťové složky dobře propojily.
- Připravte si dvě pánve – jednu na smažení palačinek a druhou na přípravu sázených vajec. Na první pánev kápněte trochu oleje a zahřejte ji na střední teplotu.
- Na rozehřátou pánev nalijte polovinu těsta a rovnoměrně ho rozetřete, aby vznikla tenká palačinka. Smažte dozlatova z obou stran. Totéž zopakujte s druhou polovinou těsta.
- Horké palačinky vrstvěte na sebe. Na jednu palačinku nasypte strouhaný sýr a přiklopte druhou palačinkou. Teplo palačinek zajistí, že se sýr krásně rozpustí.
- Na druhé pánvi si mezitím připravte sázená vejce. Na mírném plameni rozehřejte kapku oleje, rozklepněte vejce a smažte, dokud bílek neztuhne, ale žloutek zůstane tekutý.
- Šunku nakrájejte na menší kousky a krátce ji prohřejte na pánvi, aby se zvýraznila její chuť. Poté ji položte na palačinky.
- Na každou porci přidejte jedno sázené vejce a palačinky smotejte. Podávejte ihned, ideálně teplé. Pokud chcete palačinky mít křupavější, stačí na pár minut dát zapéct do kontaktního grilu.
Tipy pro vylepšení receptu
- Ozdobte hotové palačinky čerstvou pažitkou, petrželkou nebo bazalkou.
- Pro zdravější variantu můžete do náplně přidat listový špenát, rajčata nebo papriku.
- Místo goudy zkuste nastrouhaný parmazán, nivu nebo čedar – každý sýr dodá palačinkám jiný nádech.
Zdroj: Autorský recept Sophia Michalčíková
Čtěte dále...
První svého druhu: Decathlon otevírá revoluční městskou prodejnu v Praze. Zaměří se na běh a fitness
SodaStream lahve mají datum expirace. Pokud datum spotřeby už vypršelo, nesmí se používat pro sycení
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko