Strašidelné špagety s bazalkovou omáčkou a duchy: Perfektní recept na halloweenskou party
Hledáte originální recept na halloweenskou párty, který zaujme děti i dospělé? Připravte si strašidelné špagety s bazalkovou omáčkou a roztomilými duchy z mozzarelly. Tento jednoduchý, ale efektní pokrm kombinuje klasické italské chutě s hravou halloweenskou tématikou. Zelená bazalková omáčka představuje mystické bažiny, ze kterých vystupují bílí duchové z mozzarelly s černýma olivovýma očima. Recept je nejen chutný, ale také zábavný na přípravu a perfektně se hodí pro jakoukoliv halloweenskou oslavu.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Strašidelné špagety s mozzarellovými duchy – recept
- Počet porcí: 4–6
- Doba přípravy: 45 minut
Ingredience
- 500 g špaget
- 2 ks šalotky
- 1 ks střední mrkve
- 2 ks řapíků celeru
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce rajského protlaku
- 2 stroužky česneku
- 2 hrsti čerstvého špenátu
- 2 lžíce bazalkového pesta
- 200 g mini mozzarelly
- 6 křepelčích vajíček
- 1 hrst čerstvé bazalky
- 1 hrst černých oliv
- Sůl a pepř dle chuti
Anna Shepulova / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Šalotku nakrájejte na jemné kostičky. Mrkev oloupejte a spolu s celerem nakrájejte na drobné kostičky.
- Ve větším hrnci rozehřejte olivový olej a zeleninu opékejte 5–7 minut na středním plameni.
- Přidejte rajský protlak a prolisovaný česnek, krátce restujte.
- Vmíchejte špenát a podlijte vodou. Osolte, opepřete a vařte 20 minut do zhoustnutí.
- Před koncem přidejte bazalkové pesto.
- Během vaření omáčky připravte těstoviny v osolené vodě podle návodu.
- Připravte dekoraci: Na kuličku mini mozzarelly položte kolečko černé olivy. Vařené křepelčí vajíčko můžete seříznout, aby šel vidět žloutek, a položte na něj kolečko černé olivy.
- Uvařené těstoviny promíchejte s omáčkou, ozdobte „duchy“ a zakápněte olivovým olejem a bazalkovým pestem.
Tipy pro dokonalý výsledek
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat bílé víno.
- Těstoviny vždy vařte v dostatečném množství osolené vody.
- „Duchy“ můžete připravit dopředu a uchovávat v lednici.
- Zbylou omáčku lze zmrazit a použít později.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko