Podzim je obdobím sklizně jablek a s nimi spojených kulinářských dobrodružství. Pokud máte doma přebytek těchto šťavnatých plodů a rádi experimentujete v kuchyni, vyzkoušejte si připravit domácí jablečný med. Tato voňavá pochoutka v sobě skrývá intenzivní chuť jablek, svěžest citrusů a příjemné aroma zázvoru. Jablečný med se skvěle hodí jako alternativa klasického medu, lze ho využít k dochucení čajů, kaší nebo si ho vychutnat jen tak na lžičce. Přečtěte si náš článek a zjistěte, jak snadno si můžete tuto dobrotu připravit v pohodlí domova.
Jablečný med je v podstatě jablečná zavařenina, která má v našich končinách dlouhou tradici. Naše babičky a prababičky ho používaly jako způsob, jak uchovat úrodu jablek na zimu a zpestřit jídelníček v obdobích, kdy čerstvé ovoce nebylo dostupné, a říkaly tomu právě jablečný med, což je v dnešní době už trošku zavádějící.
Tento lahodný pokrm se vyznačuje sladkou chutí jablek, která je podtržena šťávou z citrusů a pikantním nádechem zázvoru. Konzistence jablečného medu se skvěle hodí do čaje jako alternativa za med.
Příprava této dobroty je snadná, zvládne ji opravdu každý. Navíc si můžete být jisti, že výsledný produkt bude obsahovat pouze kvalitní suroviny bez zbytečných přídavků a konzervantů.
Také jste chodili sbírat s babičkou pampelišky a potom z nich vyráběli sladký pampeliškový med? Není to samozřejmě med v pravém slova smyslu, spíše by se měl nazývat sirupem, nicméně je levný a velice dobrý. Příprava je velmi jednoduchá, takže si ho doma zvládne připravit opravdu každý.
Toužíte po vůni domácího štrúdlu, ale nemáte čas na jeho zdlouhavou přípravu? Tento jablečný štrúdl z již rozváleného listového těsta je tím pravým a navíc vám v pochmurném podzimním počasí provoní celý dům. S minimem ingrediencí a pouhými 20 minutami v troubě vytvoříte dezert, který okouzlí celou rodinu i případné hosty. Křupavé těsto, šťavnatá jablka a voňavá skořice – to je kombinace, která nikdy nezklame.
Zdroj: Kupi