Horké pečené hrušky s modrým sýrem a ořechy aneb Když si chcete dopřát něco výjimečného
Chcete své hosty ohromit nevšedním předkrmem, který je jednoduchý na přípravu a chutná božsky? Vyzkoušejte hrušky zapečené s modrým sýrem a vlašskými ořechy. Tato kombinace chutí a textur si získá každého gurmána.
Co v článku najdete
Hrušky jsou oblíbeným podzimním ovocem, které se skvěle hodí nejen do sladkých dezertů, ale i do slaných pokrmů. V kombinaci s pikantním modrým sýrem a křupavými ořechy vytváří dokonalou harmonii chutí, která vám zaručeně zachutná. Tento předkrm je tak ideální volbou pro slavnostní příležitosti nebo když chcete na své hosty zkrátka udělat dojem.
Hrušky v kuchyni
Hrušky jsou všestranným ovocem, které se skvěle hodí do sladkých i slaných pokrmů. Jejich jemná, nasládlá chuť a křehká textura z nich dělají oblíbenou surovinu pro přípravu dezertů, jako jsou koláče, tarty, krémy nebo kompoty. Hrušky se také výborně kombinují se sýry, zejména s těmi výraznějšími, jako je gorgonzola nebo rokfór. Můžete je grilovat, péct, vařit nebo použít jako součást salátů a předkrmů. Jejich všestrannost z nich činí nepostradatelnou ingredienci v každé kuchyni.
Zdravotní benefity hrušek
Hrušky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Jsou bohatým zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pomáhá předcházet zácpě. Obsahují také značné množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém a působí jako antioxidant. Hrušky jsou důležitým zdrojem draslíku, minerálu důležitého pro správnou funkci srdce a svalů. Dále obsahují menší množství vitamínu K, mědi a manganu. Díky nižšímu obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny jsou hrušky vhodné i pro osoby, které chtějí zhubnout nebo si udržet zdravou váhu.
Sunvic / Shutterstock.com
Pečené hrušky s modrým sýrem a ořechy
- Počet porcí: 2
- Délka přípravy: 15 minut
Ingredience
- 2 ks zralých hrušek
- 100 g kvalitního sýra s modrou plísní
- 1 hrst čerstvých vlašských ořechů
- 2 lžičky květového medu
- 1 snítka čerstvého tymiánu
- salátové listy
- opečený toastový chléb k servírování
Postup přípravy
- Troubu předehřejte na 200 °C. Hrušky důkladně omyjte, osušte a rozpulte.
- Odstraňte jádřince i se stopkami a bubáky tak, aby vznikly pravidelné prohlubně.
- Špičkou nože seřízněte z každé půlky hrušky tenký plátek, aby dobře držely na plechu.
- Sýr s modrou plísní rozdrobte na kousky a naplňte jím vydlabané části hrušek.
- Vlašské ořechy nahrubo nasekejte a posypte jimi hrušky se sýrem.
- Připravené hrušky položte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 10–15 minut, dokud nezměknou a sýr se nerozteče. Ořechy by měly získat zlatavou barvu.
- Upečené hrušky přendejte na talíře, zlehka pokapejte medem a ozdobte lístky čerstvého tymiánu.
- Podávejte na lůžku z křupavých salátových listů lehce ochucených zálivkou a s opečenými kousky toastového chleba.
Tipy redakce
- Pro tento recept vybírejte zralé, ale pevné hrušky, které dobře drží tvar.
- Místo modrého sýra můžete použít i jiné druhy výrazných sýrů, například gorgonzolu nebo rokfór.
- Pokud nemáte rádi vlašské ořechy, nahraďte je mandlemi nebo pekanovými ořechy.
- Salátové listy před podáváním lehce ochuťte olivovým olejem, solí a pepřem.
Zdroje: Healthline, Cleveland Clinic, Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko