Tajemství dokonalého avokádového toastu: Téhle chybě se vyvarujte
Avokádový toast – fenomén posledních let, který dobyl svět. Zdá se to jako jednoduchá záležitost, ale i u tak triviálního chodu, jako je toast s avokádem, existují triky a tipy, jak ho posunout na úplně novou úroveň. A věřte nám, většina lidí dělá při jeho přípravě zásadní chybu!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Od skromných začátků ke hvězdě instagramu
Avokádový toast, jak ho známe dnes, má kořeny v Austrálii, kde se objevil již v 90. letech. Do celosvětového povědomí se ale dostal až díky sociálním sítím a stal se symbolem zdravého životního stylu. Jeho popularitu odstartovala i jeho variabilita – od jednoduchých verzí s pepřem a solí až po sofistikované kombinace s vejci, sýry a nejrůznější zeleninou.
Recept na avokádový toust
Ingredience
- Kvalitní kváskový chléb: Zapomeňte na toustový chleba z běžného supermarketu. Investujte do kvalitního kváskového chleba s pevnou texturou, která udrží nálož avokáda.
- Zralé avokádo: Avokádo by mělo být měkké na dotek, ale ne kašovité. Ideálně ho nechte dozrát při pokojové teplotě.
- Citrón: Šťáva z citronu dodá avokádu svěžest a zabrání jeho oxidaci a zhnědnutí, na tu NIKDY nezapomeňte!
- Sůl a pepř: Nebojte se dochutit! Sůl a pepř podtrhnou chuť avokáda, vločky chilli dodají toustu ten správný šmrnc.
- Olivový olej: Zakápnutí olivovým olejem přidá toastu luxusní nádech a zdravé tuky.
Postup
- Chléb opečte v toastovači nebo na pánvi dozlatova.
- Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu lžící vydlabejte do misky.
- Avokádo vidličkou rozmačkejte, přidejte pár kapek citronové šťávy, sůl a pepř dle chuti.
- Avokádovou směs natřete na opečený chléb a zakápněte olivovým olejem.
- Na hotový toust můžete položit vařené vejce na hniličku, zelený polníček a rozpůlené rajčátko.
Na co se zapomíná?
Avokádo by mělo být rozmačkané na hladkou pastu, aby se lépe roztíralo a vytvořilo na toastu rovnoměrnou vrstvu. Kusy nerozmačkaného avokáda kazí celkový dojem a ztěžují konzumaci.
Tip: Pro extra gurmánský zážitek zkuste avokádový toast potřít čerstvým sýrem a posypat chilli vločkami, sezamem, slunečnicovými semínky nebo nasekaným koriandrem.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko