Nákup pro jednoho se od rodinného neliší jen velikostí. Stačí změnit pár věcí a ušetříte
Vaření pro rodinu je snadné, ale vařit pro jednoho může být pořádný oříšek. Je to dražší a často zbyde spousta surovin, které nemáte jak využít. Naštěstí existuje několik jednoduchých způsobů, jak si poradit.
Co v článku najdete
Nejdůležitější je plánování
Abyste neplýtvali potravinami a navíc ušetřili i nějaké peníze, je vhodné si své nákupy důkladně naplánovat. Nejdříve si naplánujte samotné recepty – tedy co budete daný týden vařit. Od toho se pak bude odvíjet celý nákupní seznam.
Do obchodu jedině s nákupním seznamem
Díky nákupnímu seznamu budete mít nejen přesnou představu o tom, co potřebujete koupit, ale také se vyhnete impulzivním nákupům nepotřebných věcí stejně jako těch, které vás stojí více peněz, než byste chtěli utratit. Nejspíš sami víte, jak to dopadá, když jdete nakupovat bez připraveného seznamu. Stáhněte si aplikaci Kupi.cz a vytvářejte si nákupní seznam nejen akčního zboží.
Možná jste to už slyšeli stokrát, ale opravdu se nevyplácí vyrazit do obchodu, když máte hlad. Hodíte do košíku všechno možné, na co přijdete, a o kvalitní potraviny většinou nejde.
Media_Photos / Shutterstock.com
Udělejte si zásoby vhodných trvanlivých potravin
Zásoby trvanlivých potravin jako jsou těstoviny, omáčky nebo fazole jsou naprostým základem vaší spíže. Pokud zrovna nebudete mít doma nic k snědku, vždy můžete sáhnout do svých trvanlivých zásob, ze kterých zaručeně vytvoříte oběd či večeři. Pokud je to možné, kupujte si menší balení, abyste se vyhnuli plýtvání. Pokud to možné není, uvařte si jídlo rovnou na několik dnů.
Využívejte mrazák na maximum
Mrazák není jen na zmrzlinu a led, ve skutečnosti je to velmi důležitý pomocník, který je pro jednočlennou domácnost nenahraditelný. Můžete totiž zmrazit většinu věcí, kterou nedokážete spotřebovat najednou a navíc si z něj můžete některé potraviny brát po částech tak, abyste nemuseli chodit každý den do obchodu – například chleba. Ten si můžete rozdělit do několika sáčků a uložit do mrazáku. Pak už můžete podle potřeby odebírat klidně každý den.
Vyplatí se investovat do kvalitních vzduchotěsných nádob, které pomohou udržet potraviny déle čerstvé. Skvělou vychytávkou jsou i vakuovačky a vakuové sáčky, které dokážou prodloužit trvanlivost potravin, které nestihnete spotřebovat. Můžete je pak bez obav strčit do mrazáku, ale i do mikrovlnky.
Dragana Gordic / Shutterstock.com
Nakupujte častěji
Pokud máte v oblibě potraviny, které musí být co nejčerstvější, jako je například ovoce, zelenina nebo mléčné výrobky, pak je vhodné nakupovat častěji a kupovat menší množství, aby nehrozilo, že se něco zkazí. Pokud chcete ušetřit, doporučujeme navštěvovat obchody chvíli před zavíračkou – často tak koupíte ovoce, zeleninu i pečivo za zlomek ceny. Nezapomeňte si prohlédnout i regál, kde se nachází potraviny, kterým brzy končí datum spotřeby.
Místo velkých balení, která většinou nejsou pro jednoho člověka moc vhodná, se zaměřte na menší porce nebo jednotlivé kusy. Využívejte sekce s volně váženým zbožím, kde si můžete odebrat přesně tolik, kolik potřebujete.
Co s tím, co zbyde?
Když žijete sami, někdy se zkrátka stane, že vám zbyde třeba i polovina nějaké suroviny. Pokud jde například o zeleninu, smetanu, kus masa a nebo třeba fazole, můžete si z nich uvařit polévku. Přece jen, kreativitě se meze nekladou a do polévky můžete dát téměř všechno. Výsledkem bude další chutné jídlo, díky kterému neplýtváte. Dnes už navíc existuje spousta webů a aplikací, které vám nabídnou recepty podle surovin, které máte doma. Vyzkoušejte třeba aplikaci SuperCook a nebo vyhledávejte recepty na Kupi, kde můžete snadno přepočítat množství surovin v receptu na jednu porci.
Díky další chytré aplikaci jako Kontrolní seznam potravin dokážete sledovat stav zásob doma i vypršení trvanlivosti produktů. Nikdy pak už nic nevyhodíte!
Zdroje: Kupi, Food52, Fetch
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko