Dezert bez těsta a s ovocem: Na švestkový crumble vám stačí jen závěje křupavé drobenky
Švestkový crumble zvládnou připravit i začínající kuchaři. Je to jeden z nejjednodušších receptů, který ale chutná naprosto fantasticky. Potřebujete na něj jen švestky a drobenku. Nic víc. Jestli jste ho ještě nikdy nepekli, tak je nejvyšší čas to napravit. Natrhejte švestky a jdeme na to!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Co je crumble?
Crumble je hodně zjednodušenou verzí drobenkového koláče. Potřebujete na něj jen 2 věci – čerstvé ovoce a drobenku. A co dál? Stačí dát ovoce do menších misek, zasypat drobenkou, dát upéct a máte hotovo. V jednoduchosti je krása a o crumblu to platí dvojnásob.
V hlavní roli sezónní ovoce
Crumble je ideální moučník, pokud potřebujete spotřebovat ovoce ze zahrádky. Je to asi ten nejjednodušší dezert a zvládne ho připravit opravdu každý. Ovoce do crumblu se často ochucuje voňavým kořením, my jsme pro náš švestkový zvolili ochucení pomerančovým džusem a rumem.
Křupavou třešničkou na crumblu je drobenka. Do té naší jsme oproti té klasické přidali navíc žloutek a mletou skořici. Pokud chcete trochu zdravější verzi drobenky, nahraďte část mouky ovesnými vločkami a přidat do ní můžete i ořechy. Fajnšmekři si můžou na upečený crumble dát ještě kopeček vanilkové zmrzliny. Crumble je prostě neodolatelný.
Jahodový crumble
Jahodový crumble je doslova nabitý zdravím díky obsahu ovesných vloček i ovoce. Připravte si jej ke snídani a nakopne vás energií na celé dopoledne. A chutná přímo báječně.
Švestkový crumble s makovou drobenkou
Švestkový crumble s makovou drobenkou si jistě zamilujete. Pod křupavou drobenkou se totiž ukrývá velká porce šťavnatého ovoce, které zajisté nikdo neodolá.
Recept na švestkový crumble
Ingredience na 4 porce:
- 800 g švestek
- 3 lžíce třtinového cukru
- pomerančová šťáva
- rum na pokapání ovoce
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g změklého másla
- 100 g třtinového cukru
- 1 žloutek
- špetka skořice
Postup:
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací misky vymažeme máslem (buď 4 malé, nebo jednu velkou).
- Švestky promícháme s cukrem, pomerančovou šťávou z jednoho pomeranče a rumem a rozprostřeme je do misek.
- V míse zpracujeme mouku s máslem, cukrem, třtinovým cukrem, žloutkem a skořicí tak, aby vznikla sypká drobenka.
- Rovnoměrně ji nasypeme na švestky v miskách a pečeme v troubě asi 30 minut dozlatova.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko