Umíte správně mýt zeleninu a ovoce, které si přinesete z obchodu? Voda opravdu nestačí!
Většina z nás si ovoce a zeleninu z obchodu opláchne jen vodou a hned je sní. Ale je to opravdu dostatečné? Někdy to může být skoro, jako byste je neumývali vůbec. Přinášíme vám tipy, jak ovoce a zeleninu umýt pořádně a snadno s pomocí věcí, které už máte doma.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Proč mýt ovoce a zeleninu?
Z prostého důvodu. Nikdy nevíte, kdo na ně sahal a kde se povalovalo. Navíc tím zamezíte přenosu bakterií a také minimalizujete šanci, že by se vám do úst mohly dostat nečistoty, hlína, hmyz apod. Proto byste měli mýt i to, co si přinesete z farmářských trhů a máte pocit, že je vše umyté a očištěné. Může být, ale opět nevíte, kdo na dané ovoce či zeleninu sahal. Správně byste podobně měli postupovat i u čerstvě utrženého, a to z důvodu možné kontaminace exkrementů zvířat nebo pozůstatků písku či již zmíněné hlíny.
Švestkový ovocný salát
Švestkový ovocný salát může být velmi příjemným zpestřením jídelníčku a ideální je třeba na svačinu. Stačí jen pár ingrediencí, chvilka času a můžete podávat.
Smoothie z lesního ovoce
Smoothie z lesního ovoce se perfektně hodí jako rychlá snídaně nebo svačina pro dny, kdy nestíháte. Navíc vám dodá potřebnou energii na veškeré úkoly, které potřebujete zvládnout, a příprava vám zabere jen chvilku.
Opláchnutí často nestačí
Záleží, co hodláte zrovna konzumovat. Příliš měkké ovoce, typicky maliny, borůvky nebo broskve, stačí omýt vodou, ideálně vlažnou. Větší pozornost byste měli věnovat tomu, kde je silnější slupka, ve které se může všemožné usazovat a ve které se drží nechtěné pesticidy. Například citrusy vezměte kartáčkem a vůbec se toho nebojte. Pokud ale nehodláte slupku či kůru konzumovat, nemusíte se s tím tolik trápit. Ale pamatujte na to, že i přeříznutí nožem může kontaminovat vnitřek, tedy dužninu, omytí vodou je tedy nezbytné i v tomto případě.
Záleží na době mytí?
Ano! Samozřejmě ideální je ovoce a zeleninu omýt okamžitě po příchodu z obchodu a ihned ho zkonzumovat. V opačném případě totiž přidáním vody podporujete šíření a tvorbu plísní a urychlujete proces zkažení a to zejména u měkkých a tím i náchylnějších plodů. Lepší je tedy mýt plody těsně před konzumací či spotřebováním.
STEKLO / Shutterstock.com
Namočení do slané vody
Sůl dokáže vytáhnout i schovaný hmyz, včetně červů, kteří nejsou často vidět na první pohled. Stačí dát lžičku soli, ideálně himalájské, do studené vody a ovoce do ní vhodit. Chvilku nechte působit a možná budete překvapeni, co vyplave na povrch. Nezapomeňte pak zejména ovoce pořádně omýt čistou vodou.
Zkuste zázračnou jedlou sodu
Jedlou sodu má doma nejspíš každý a krásně ji využijete například při úklidu a také při mytí ovoce a zeleniny. Stačí lžičku přidat do mísy s vodou a vhodit do směsi plody. Nechte 15 minut působit a poté důkladně opláchněte.
TikTokový trend s octem
Po sociální síti TikTok kolují videa, kde lidé omývají ovoce a zeleninu bílým octem. Stačí trochu octa přidat do vody a ponořit dovnitř ovoce nebo zeleninu. Nezapomeňte, že měkké plody by se mohly rozmočit, kontrolujte proto průběh.
Mýdlo a dezinfekci si nechte na úklid
Pokud by vás náhodou napadlo na mytí ovoce a zeleniny používat chemické přípravky, včetně mýdla, nezkoušejte to. Daný přípravek může i v minimálním množství na plodech ulpět a můžete je zkonzumovat i s přípravky, což není bezpečné. Vždy je lepší jen voda než mýdlo a podobné chemikálie.
Zdroj: Kupi.cz, dTest
Čtěte dále...
Knedlík, těstoviny, hranolky – kolik kalorií v sobě skrývají? U některých záleží, jak je připravíte!
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko