Zapomeňte na bublaninu! Odlehčený malinový koláč s křupavou drobenkou je neodolatelně dobrý
Tento vynikající letní koláč s vůní malin a křupavou drobenkou na povrchu vás ohromí. Zakysaná smetana a banán dodávají koláči na jemnosti a vláčnosti a tvoří dokonalý kontrast se sladkostí ovoce. Příprava je velmi jednoduchá. Místo malin můžete využít jakékoliv sezónní ovoce a ještě si pochutná celá rodina. Pojďte si ho upéct s námi.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Hrnkový malinový koláč zvládnou i začátečníci
Nechce se vám pořád dokola péct bublanina? Vyzkoušejte náš recept na malinový koláč. Je jednoduchý a zvládnou ho upéct i začínající hospodyňky.
Koláč připravíte z jednoduchého třeného těsta. Obejdete se bez ručních šlehačů, těsto snadno vymícháte jen vařečkou. Kypřicí prášek do pečiva vždy napřed rozmíchejte v mouce, jen tak bude moučník nadýchaný. Místo tuku jsme do našeho koláče přidali zakysanou smetanu, těsto je tak vláčnější. Samozřejmě můžete místo smetany použít i bílý smetanový jogurt.
K malinovému koláči skvěle sedí i drobenka. Při přípravě drobenky je vždy důležité dodržet přesný poměr surovin. Pokud se i tak něco nepovede a vaše drobenka bude lepivá, stačí do ní přidat mouku. Doporučujeme použít hrubou mouku, protože bude křupavější. Jestli chcete mít drobenku opravdu extra křupavou, přidejte k základním ingrediencím ještě žloutek.
Tvarožník s malinami a křupavou drobenkou
Lahodný tvarožník s ovocem a drobenkou je vynikající dezert, na který se neprávem tak trochu pozapomnělo. Je na něj potřeba tak málo ingrediencí, že ani nebudete muset do obchodu a na výsledku si zaručeně pochutná celá rodina.
Tapiokový pudink s malinami
Tapiokový pudink s malinami musíte vyzkoušet! Můžete jej zakoupit v obchodě se zdravými potravinami nebo si ho s naším receptem připravit doma. Tapiokové perly jsou bez alergenu, neobsahují lepek a jsou lehce stravitelné. Jsou populární především v asijské kuchyni, kde se používají do dezertů, nápojů a pudingů.
Recept na malinový koláč
Ingredience na 8 porcí:
- 500 g malin
- 1 banán
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 vejce
- 200 ml zakysané smetany
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 kypřicí prášek do pečiva
Drobenka
- 6 lžic hrubé mouky
- 4 lžíce cukru krupice
- 1 balení vanilkového cukru
- 100 g másla
Postup:
- Předehřejeme troubu na 180 °C. Formu o průměru asi 28 cm nebo plech s vyššími okraji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
- V míse utřeme vejce s cukrem, vmícháme smetanu a mouku s práškem do pečiva. Dobře promícháme.
- Těsto roztáhneme stěrkou po celé ploše formy, nahoru poklademe ovoce (kolečka vyzrálého banánu a maliny).
- Připravíme si drobenku. Všechny suroviny pořádně spojíme dohromady (nejlépe prsty). Drobenkou posypeme připravené těsto s ovocem. Koláč dáme do trouby a pečeme 25–30 minut do zezlátnutí drobenky.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko