Čím to, že jsou masové kuličky IKEA tak dobré? Připravte si je podle našeho návodu

IKEA masové kuličky jsou velmi oblíbené

Ať už nákupy ve švédském nábytkovém domě IKEA vnímáte jako super výlet a zážitek, anebo jsou pro vás toulky mezi vším tím vybavením domácnosti čirým utrpením, jako ostrov radosti a usmíření mnohdy funguje zdejší restaurace.

Velmi často se na talířích spousty lidí, a možná i na tom vašem, objevují švédské masové kuličky, které mimochodem nepochází ze Švédska, ale z Turecka.

Jak si masové kuličky připravit doma?

A jak tedy švédské masové kuličky doma připravit? Je to jednoduché, a dokonce ani IKEA svůj recept netají. Jedno je však nutné zmínit hned na začátku – fígl nehledejte v masových kuličkách samotných, ale spíše v omáčce, která roztančí vaše chuťové pohárky. Jejím základem je šťáva, jež zbude po přípravě kuliček v pánvi.

Nemusíte se nijak striktně držet receptu a použijte takové koření, které vám voní a chutná. Například koriandrem či kardamomem maso i omáčku příjemně ozvláštníte. A v originálním receptu není uveden ani česnek, který by mohli ocenit především jeho milovníci.

V autentických IKEA kuličkách není přísad mnoho, a je tomu tak schválně. V pokrmu má vyniknout především chuť masa, která by neměla být přebita výrazným kořením anebo aromatickým česnekem.

Masové kuličky a krémová omáčka podle IKEA – recept

Nezapomeňte koupit brusinky a vytáhnout ze spíže zavařené okurky, příjemně pokrm nakopnou a vytvoří zajímavý kontrast mezi masovými kuličkami a krémovou omáčkou. Pod brusinky můžete dát třeba lžíci zakysané smetany, na talíři to bude vypadat hezky.

Ingredience na masové kuličky:

• 250 g mletého hovězího masa
• 250 g mletého vepřového masa
• 1 vejce
• 2–3 dl smetany (případně mléka) a vody
• 2 ½ polévkové lžíce jemně nakrájené cibule
• ½ dl strouhanky
• 2 vychladlé uvařené brambory
• 4–5 polévkových lžic másla
• sůl
• bílý pepř
• nové koření mleté

Postup:

1. Na másle opražte cibuli dozlatova (použít můžete i olej).
2. Rozmačkejte brambory a smíchejte je se strouhankou v trošce teplé vody.
3. Všechny ostatní ingredience poté smíchejte dohromady, ochuťte solí a kořením.
4. Z této masové hmoty vytvářejte kuličky a pomalu je opékejte v dostatečném množství tuku (oleje či másla).

Ingredience na omáčku:

• 1 dl 30% smetany
• 2 dl hovězího vývaru nebo vody (můžete použít i bujón)
• sójová omáčka na dochucení
• sůl
• bílý pepř
• 1 polévková lžíce hladké mouky

Postup:

1. Do pánve po masových kuličkách přilijte vodu či hovězí vývar, promíchejte, povařte a přidejte smetanu.
2. Zahustěte omáčku hladkou moukou anebo jíškou.
3. Ochuťte solí, sójovou omáčkou, pepřem či jakýmkoli jiným kořením, které máte rádi.

K čemu se masové kuličky hodí nejvíce?

Nemusíte je podávat pouze s bramborovou kaší či hranolky, skvělé jsou také s opékanými bramborami či těstovinami, někomu mohou chutnat i s rýží, chlebem nebo jen tak. A nezapomeňte na brusinky, zeleninový salát či nakládané okurky.

Dá se to udělat jednodušeji?

Ano, dá. Jednoduše zajděte do IKEA a kuličky si kupte. Mražené masové kuličky vás vyjdou na 249 Kč/kg a nejsou svým složením vůbec špatné. Jednoduše je připravíte v troubě, mikrovlnce anebo na sporáku v pánvi.

• Tip: Kromě mixu hovězího a vepřového masa lze v IKEA koupit také kuřecí masové kuličky v kilovém balení za 249 Kč, dále bezmasé za 109 Kč za půl kila a nakonec i zeleninové, které vyjdou na 189 Kč/kg.

Zdroj: IKEA, Apetit