Nejstrašidelnější den v roce se rychle blíží. Halloween, který slavíme každoročně 31. října, je téměř tady, což znamená, že je nejvyšší čas připravit strašidelnou výzdobu. Tradice, které se původně rozšířily hlavně v USA, se nyní stávají populárními i u nás a zahrnují také vyřezávání děsivých dýní. Víte, jak na to? Ukážeme vám, jak dýni jednoduše vydlabat, co udělat s dužinou a jak zajistit, aby vydržela co nejdéle.
Až se budete prohrabovat dýněmi v regálu nebo na záhonku, zkontrolujte, zda má vaše favoritka pravidelný tvar a hlavně stabilní dno. Také ji prohlédněte, jestli na ní někde není začínající plíseň. Taková dýně by vám příliš dlouho nevydržela.
Slupka dýně je velmi tvrdá, nejlépe se vám do ní bude řezat tenkým a precizně nabroušeným nožem. Pro vyřezávání drobných tvarů budete potřebovat drobné nožíky.
Rozmyslete si, jak by vaše dýně měla vypadat. Jaký bude mít výraz? Bude se usmívat, anebo mračit? Jaký tvar budou mít oči? A vykrojíte vrchní otvor dokola, nebo se zubatým okrajem? Možná budete dokonce chtít místo obličeje vyřezávat jiné tvary, například čarodějnou kočku nebo přímo čarodějnici.
Návrh si můžete načrtnout sami, u složitějších motivů raději použijte šablonu. Tu si nakreslete na papír, nebo vytiskněte předlohu z internetu. Až budete připravení, nakreslete svůj návrh na dýni obyčejnou tužkou nebo popisovačem.
Teď přijde řada na první řez. Okolo stopky vyřízněte kulatý otvor, kterým budete dýni dlabat a poté do ní vkládat svíčku. Měl by být dostatečně velký, aby se vám tam hořící svíčka vsunovala pohodlně.
Dále je třeba zbavit se dužiny uvnitř dýně. Použijte klasickou kuchyňskou lžíci nebo menší kovovou naběračku – zvolte tu nejpevnější, kterou doma máte, dýně jí totiž může dát trochu zabrat. Pusťte se do dlabání a vyberte veškerou dužinu. Důležité je, abyste uvnitř pečlivě zarovnali dno. Bude tam stát svíčka, která by měla být stabilní.
Nakonec si vezměte drobnější nůž a vyřezejte vámi předkreslený motiv.
Pokud chcete, aby vám dýně vydržela déle, vezměte si vazelínu a pomažte s ní dýni na místech, kde jste do ní řezali. A nakonec jí už jen najděte vhodné místo a vložte do ní zapálenou svíčku.
Z toho, co vám z dýně zbylo, můžete připravit náplň koláče. Stačí dužinu zbavit semínek, povařit a poté rozmačkat nebo rozmixovat. Dochutit ji můžete skořicí nebo medem. Pokud chcete mít náplň jemnější, přidejte do ní zakysanou smetanu. Takto připravenou směs dejte na piškotový korpus nebo zaviňte do štrúdlu.
Zdroj: Kupi