Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Zdravé jídlo, které nezabere spoustu času: Losos se zeleninou z jednoho plechu

Sophia Michalčíková

Hledáte inspiraci na rychlou, zdravou a chutnou večeři, která nezabere moc času a nádobí? Tento recept na lososa se zeleninou z jednoho plechu vás nadchne svou jednoduchostí i výsledkem! Šťavnatý losos s křupavou zeleninou a bazalkovým pestem je ideální volbou pro ty, kdo chtějí jíst dobře, ale nemají čas na složité vaření. Připravte si tento pokrm během hodinky a užijte si dokonalou kombinaci chutí, která potěší vaše chuťové buňky i žaludek. A víte co? Po tomhle receptu nebudete muset skoro ani mýt nádobí!

Přečtěte si také

Zatočte s bolestí hlavy! 10 potravin, které ji utlumí podobně jako prášek

Losos se zeleninou z jednoho plechu je recept, který ocení úplně každý – od zaneprázdněných rodičů až po kuchařské začátečníky. Tento pokrm se často objevuje na stolech po celém světě díky své univerzálnosti a jednoduchosti. Losos je totiž jednou z nejoblíbenějších ryb, bohatý na omega-3 mastné kyseliny, jež prospívají našemu srdci a mozku.

Spojením s čerstvou zeleninou a domácím bazalkovým pestem vytvoříte jídlo, které je nejen zdravé, ale i vizuálně lákavé. A co je na tom nejlepší? Celý recept zvládnete připravit na jednom plechu, takže ušetříte jak čas, tak energii. Ideální volba pro rychlou večeři nebo lehký oběd!

Jacek Chabraszewski / Shutterstock.com

Pořádná dávka zdraví v jedné porci

Věděli jste, že losos je výjimečný nejen svou chutí, ale také výživovými hodnotami? Obsahuje vysoké množství omega-3 mastných kyselin, které pomáhají snižovat záněty v těle, podporují zdraví mozku a zlepšují náladu. Navíc je skvělým zdrojem bílkovin, vitamínu D a B12. Pokud si vybíráte lososa, zkuste sáhnout po čerstvém či kvalitním mraženém filetu – ideálně z udržitelného rybolovu.

A proč bazalkové pesto? Bazalka nejenže krásně voní, ale také obsahuje antioxidanty a má protizánětlivé účinky. Spojení těchto dvou surovin je tedy lahodné i zdraví prospěšné!

Losos se zeleninou z jednoho plechu

  • Počet porcí: 2
  • Délka přípravy: Do hodiny

Ingredience

  • 2 velká rajčata, rozkrojená napůl
  • 4 středně velké mrkve (cca 300 g), nakrájené na kolečka
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 500 g filetu z lososa s kůží
  • špetka soli
  • špetka pepře

Na bazalkové pesto:

  • 1 stroužek česneku
  • 80 g čerstvé bazalky
  • 20 g strouhaného parmazánu
  • 10 g piniových oříšků
  • 50 ml olivového oleje
  • špetka soli
Losos s Teriyaki omáčkou
Čas přípravy: 35 min Obtížnost: Střední

Losos s Teriyaki omáčkou

Losos s Teriyaki omáčkou vás přenese do dalekého Japonska. Právě odtamtud totiž pochází omáčka Teriyaki, se kterou si naglazujete a upečete lososa. Pokud tuto rybu milujete, pak byste tento recept určitě měli vyzkoušet – stojí za to!

Losos s Teriyaki omáčkou

Postup přípravy

  1. Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
  2. Rajčata omyjte, rozkrojte napůl a položte na plech rozkrojenou stranou dolů. Mrkve očistěte, nakrájejte na kolečka a přidejte k rajčatům. Zeleninu pokapejte lžící olivového oleje, osolte a opepřete.
  3. Plech se zeleninou vložte do předehřáté trouby a pečte 15 minut při 175–180 °C.
  4. Mezitím si připravte bazalkové pesto. Česnek utřete a spolu s bazalkou, parmazánem, piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujte dohladka. Hotové pesto dochuťte špetkou soli.
  5. Po uplynutí 15 minut vyndejte plech ze trouby. Filety z lososa položte kůží dolů vedle zeleniny, osolte, opepřete a svrchu potřete lžičkou připraveného pesta.
  6. Plech vraťte zpět do trouby a pečte dalších 10–12 minut při stejné teplotě, dokud nebude losos hotový.
  7. Hotový pokrm rozdělte na dva talíře a podávejte.

Tipy pro vylepšení receptu

  • Pokud nemáte piniové oříšky, můžete je nahradit vlašskými ořechy nebo kešu.
  • Lososa můžete před pečením pokapat citronovou šťávou pro extra svěžest.
  • Pesto můžete připravit i předem a skladovat ho v lednici – vydrží až 5 dní.
  • K tomuto pokrmu se skvěle hodí i brambory pečené ve slupce nebo čerstvá bagetka.

Zdroj: Kupi.cz