Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Kuřecí polévka s gnocchi: Recept, který vás zahřeje i zasytí na dlouhou dobu

Kuřecí polévka s gnocchi Sophia Michalčíková

Hledáte recept na polévku, která vás nejen zahřeje, ale také zasytí? Tahle krémová kuřecí polévka s gnocchi je přesně to, co potřebujete! Kombinace jemného kuřecího masa, zeleniny a nadýchaných gnocchi vás přenese do světa chutí, které potěší každého člena rodiny. Je ideální na chladné dny, kdy toužíte po něčem vydatném a lahodném. Ať už použijete domácí gnocchi, nebo sáhnete po těch z obchodu, výsledek bude vždy dokonalý. Připravte si lžíce, tahle polévka vás dostane!

Přečtěte si také

Zázrak na skvrny? Tekuté žlučové mýdlo by měl mít doma každý
Zázrak na skvrny? Tekuté žlučové mýdlo by měl mít doma každý

Kuřecí polévka s gnocchi je oblíbeným pokrmem, který pochází z italské kuchyně, ale získal si srdce lidí po celém světě. Její základ tvoří soffritto – kombinace cibule, mrkve a celeru, která dodává polévce bohatou a hlubokou chuť. Gnocchi, které jsou v této polévce netradičním, ale geniálním doplňkem, pocházejí původně z Itálie a jsou vyrobené z brambor a mouky.

Tato polévka je skvělou volbou pro rodinné obědy, večeře, nebo dokonce slavnostní příležitosti, kdy chcete své hosty překvapit něčím originálním a chutným. Přestože vypadá složitě, její příprava je překvapivě jednoduchá a zvládne ji i méně zkušený kuchař.

Kuřecí polévka s gnocchi – recept

  • Počet porcí: 4
  • Délka přípravy: 45 minut

Ingredience

  • 50 g másla
  • 1 velká cibule
  • 2 mrkve
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 3 stroužky česneku
  • 50 g hladké mouky
  • 1,5 litru kuřecího vývaru (může být i z bujónu)
  • 500 g kuřecích prsou
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžička tymiánu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 500 g gnocchi
  • 2 hrsti čerstvého špenátu
  • Sůl a mletý černý pepř dle chuti
Pixel-Shot / Shutterstock.com

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostičky. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm osmahněte ze všech stran dozlatova. Jakmile je maso hotové, odložte ho stranou.
  2. V hrnci rozpusťte máslo a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Vše restujte na středním ohni asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
  3. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte dalších 30 sekund, aby se uvolnila jeho vůně.
  4. Zasypte hladkou moukou a dobře promíchejte, aby vznikla světlá zeleninová jíška.
  5. Postupně přilévejte kuřecí vývar a pečlivě míchejte, aby se jíška rozpustila a vytvořila hladkou konzistenci. Do polévky přidejte bobkové listy a tymián.
  6. Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni přibližně 15 minut.
  7. Do polévky přidejte osmahlé kuřecí maso a smetanu ke šlehání. Důkladně promíchejte a podle chuti dosolte a opepřete.
  8. Přidejte gnocchi do polévky a vařte je podle návodu na obalu, obvykle 3–5 minut, dokud nejsou měkké. Nakonec přidejte čerstvý špenát, nechte ho jen krátce spařit horkem z polévky a můžete podávat.
Gnocchi se sýrovou omáčkou
Čas přípravy: 45 min Obtížnost: Střední

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Gnocchi se sýrovou omáčkou jsou italské jídlo, ideální jako oběd nebo večeře. Pokud máte navíc k dispozici již připravené gnocchi, budete mít uvařeno během chvilky.

Gnocchi se sýrovou omáčkou
Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem
Čas přípravy: 30 min Obtížnost: Snadný

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem jsou recept inspirovaný Itálií a skvěle hodí jako rychlý oběd nebo večeře pro celou rodinu. Příprava gnocchi je opravdu jednoduchá a zaručeně vám budou chutnat. Doporučujeme si k nim dát i sklenku vína – je to přímo božská kombinace.

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem

Tipy pro vylepšení receptu

  • Polévku můžete ozvláštnit přidáním nastrouhaného parmazánu přímo do talíře při podávání.
  • Pro výraznější chuť můžete do polévky přidat špetku muškátového oříšku nebo čerstvě nasekanou petrželku.
  • Pokud nemáte rádi špenát, zkuste místo něj použít kadeřávek.
  • Polévku můžete připravit i den dopředu – chutě se krásně rozleží a polévka bude ještě lepší.

Zdroj: Autorský recept Sophia Michalčíková