Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Kuřecí polévka s gnocchi: Recept, který vás zahřeje i zasytí na dlouhou dobu

Kuřecí polévka s gnocchi Sophia Michalčíková

Hledáte recept na polévku, která vás nejen zahřeje, ale také zasytí? Tahle krémová kuřecí polévka s gnocchi je přesně to, co potřebujete! Kombinace jemného kuřecího masa, zeleniny a nadýchaných gnocchi vás přenese do světa chutí, které potěší každého člena rodiny. Je ideální na chladné dny, kdy toužíte po něčem vydatném a lahodném. Ať už použijete domácí gnocchi, nebo sáhnete po těch z obchodu, výsledek bude vždy dokonalý. Připravte si lžíce, tahle polévka vás dostane!

Přečtěte si také

Konec pálení. Zahrádkáři už listí a trávu na své zahradě nezapálí. Hrozí vysoké pokuty!
Konec pálení. Zahrádkáři už listí a trávu na své zahradě nezapálí. Hrozí vysoké pokuty!

Kuřecí polévka s gnocchi je oblíbeným pokrmem, který pochází z italské kuchyně, ale získal si srdce lidí po celém světě. Její základ tvoří soffritto – kombinace cibule, mrkve a celeru, která dodává polévce bohatou a hlubokou chuť. Gnocchi, které jsou v této polévce netradičním, ale geniálním doplňkem, pocházejí původně z Itálie a jsou vyrobené z brambor a mouky.

Tato polévka je skvělou volbou pro rodinné obědy, večeře, nebo dokonce slavnostní příležitosti, kdy chcete své hosty překvapit něčím originálním a chutným. Přestože vypadá složitě, její příprava je překvapivě jednoduchá a zvládne ji i méně zkušený kuchař.

Kuřecí polévka s gnocchi – recept

  • Počet porcí: 4
  • Délka přípravy: 45 minut

Ingredience

  • 50 g másla
  • 1 velká cibule
  • 2 mrkve
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 3 stroužky česneku
  • 50 g hladké mouky
  • 1,5 litru kuřecího vývaru (může být i z bujónu)
  • 500 g kuřecích prsou
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 bobkové listy
  • 1 lžička tymiánu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 500 g gnocchi
  • 2 hrsti čerstvého špenátu
  • Sůl a mletý černý pepř dle chuti
Pixel-Shot / Shutterstock.com

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kostičky. Na pánvi rozehřejte olej a maso na něm osmahněte ze všech stran dozlatova. Jakmile je maso hotové, odložte ho stranou.
  2. V hrnci rozpusťte máslo a přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev a celer. Vše restujte na středním ohni asi 5 minut, dokud zelenina nezačne měknout.
  3. Poté přidejte prolisovaný česnek a restujte dalších 30 sekund, aby se uvolnila jeho vůně.
  4. Zasypte hladkou moukou a dobře promíchejte, aby vznikla světlá zeleninová jíška.
  5. Postupně přilévejte kuřecí vývar a pečlivě míchejte, aby se jíška rozpustila a vytvořila hladkou konzistenci. Do polévky přidejte bobkové listy a tymián.
  6. Přikryjte poklicí a vařte na mírném ohni přibližně 15 minut.
  7. Do polévky přidejte osmahlé kuřecí maso a smetanu ke šlehání. Důkladně promíchejte a podle chuti dosolte a opepřete.
  8. Přidejte gnocchi do polévky a vařte je podle návodu na obalu, obvykle 3–5 minut, dokud nejsou měkké. Nakonec přidejte čerstvý špenát, nechte ho jen krátce spařit horkem z polévky a můžete podávat.
Gnocchi se sýrovou omáčkou
Čas přípravy: 45 min Obtížnost: Střední

Gnocchi se sýrovou omáčkou

Gnocchi se sýrovou omáčkou jsou italské jídlo, ideální jako oběd nebo večeře. Pokud máte navíc k dispozici již připravené gnocchi, budete mít uvařeno během chvilky.

Gnocchi se sýrovou omáčkou
Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem
Čas přípravy: 30 min Obtížnost: Snadný

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem jsou recept inspirovaný Itálií a skvěle hodí jako rychlý oběd nebo večeře pro celou rodinu. Příprava gnocchi je opravdu jednoduchá a zaručeně vám budou chutnat. Doporučujeme si k nim dát i sklenku vína – je to přímo božská kombinace.

Gnocchi se špenátem, rajčaty a česnekem

Tipy pro vylepšení receptu

  • Polévku můžete ozvláštnit přidáním nastrouhaného parmazánu přímo do talíře při podávání.
  • Pro výraznější chuť můžete do polévky přidat špetku muškátového oříšku nebo čerstvě nasekanou petrželku.
  • Pokud nemáte rádi špenát, zkuste místo něj použít kadeřávek.
  • Polévku můžete připravit i den dopředu – chutě se krásně rozleží a polévka bude ještě lepší.

Zdroj: Autorský recept Sophia Michalčíková