Přineste si jaro na talíř s tímto neodolatelným citronovým koláčem! Jeho křehký máslový korpus a svěží citronová náplň tvoří dokonalou kombinaci chutí. Tento recept je ideální volbou pro každou příležitost – od rodinných oslav po lenivá odpoledne s šálkem kávy. A co je nejlepší? Jeho příprava je tak snadná, že ji zvládne i začátečník.
Citronový koláč je jedním z těch dezertů, které nikdy nezklamou. Tento recept kombinuje klasickou chuť citronové náplně s křehkým máslovým korpusem, který se doslova rozplývá na jazyku. Historie citronových koláčů sahá až do Francie, kde se staly symbolem elegance a lehkosti. Přidáním citronové kůry do těsta získává korpus jemnou citrusovou vůni, která perfektně doplňuje svěží náplň. Tento koláč je nejen lahodný, ale také krásný na pohled – jeho zlatavý povrch a citronová ozdoba rozzáří každý stůl.
Na máslový korpus:
Na citronovou náplň:
Na ozdobu:
Užijte si lahodnou chuť léta s našimi nepečenými dortíky, které kombinují čerstvé ovoce, jemnou smetanu, křupavé piškoty a nadýchanou šlehačku. Tento snadný dezert je perfektní volbou pro horké letní dny, kdy chcete potěšit své chuťové buňky bez zapínání trouby.
Do mísy prosejte hladkou mouku a přidejte moučkový cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli. Přidejte studené máslo nakrájené na malé kousky a prsty vytvořte drobenku.
Přidejte žloutky a rychle zpracujte těsto, dokud se nespojí. Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho odpočívat v lednici alespoň 30 minut.
Pečte korpus 15 minut, poté odstraňte fazole/rýži a pečicí papír a pečte dalších 10 minut, dokud není zlatavý.
Mezitím připravte citronovou náplň. Do mísy nalijte kondenzované mléko, přidejte citronovou šťávu a žloutky. Vše důkladně promíchejte metličkou, dokud nevznikne hladká směs.
Nalijte citronovou směs na předpečený korpus a pečte dalších 15–20 minut při 160 °C, dokud náplň neztuhne.
Zdroj: Sophia Michalčíková