Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Pistáciový hit: Upečte si trendy dort, který ovládne vaše sociální sítě

Pistáciový dort anna.q / Shutterstock.com

Pistáciový dort je nejen lahodný, ale taky neuvěřitelně fotogenický! Jeho zelená barva, jemná konzistence a osvěžující citronová poleva z něj dělají ideální sladkost k odpolední kávě nebo stylový dezert pro návštěvu. A co víc – pistácie jsou teď všude trendy! Pusťte se do pečení a přidejte se k pistáciové mánii.

Přečtěte si také

Stačí denně vypít 2–3 litry vody? Pro někoho je to málo! Vypočítejte si, kolik tekutin potřebujete vy
Stačí denně vypít 2–3 litry vody? Pro někoho je to málo! Vypočítejte si, kolik tekutin potřebujete vy

Pistáciový dort: Trend, který musíte ochutnat

Pistáciové dezerty zažívají obrovský boom, a to nejen díky dubajské čokoládě a sociálním sítím, kde se zelené pistáciové dobroty objevují na každém kroku. Tento dort je ideální pro každého, kdo chce zkusit něco nového, ale zároveň jednoduchého. Kombinace pistácií, mandlí a svěží citronové polevy vás dostane. Navíc je příprava snadná a zvládne ji i kuchař-začátečník. Takže jestli chcete zazářit před přáteli nebo jen potěšit svou rodinu, tento recept je přesně pro vás!

Pistáciový dort

  • Počet porcí: 8–10
  • Délka přípravy: 115 minut (20 minut práce, 35 minut pečení, 60 minut chlazení)

Ingredience

Na dort:

  • 160 g másla
  • 150 g nesolených pistácií (vyloupaných)
  • 150 g mletých mandlí
  • 130 g moučkového cukru
  • 60 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 4 vejce (velikost M)

Na polevu:

  • 1 hrst pistácií na ozdobu
  • citron
  • 250 g moučkového cukru

Postup přípravy

  1. Připravte si formu na biskupský chlebíček (délka 25 cm) a vyložte ji pečicím papírem.
  2. Máslo rozpusťte v malém hrnci na středním plameni. Nechte ho lehce probublávat, dokud nezíská zlatohnědou barvu a oříškovou vůni. Poté hrnec odstavte z plotny.
  3. Pistácie rozmixujte najemno, aby měly konzistenci podobnou mletým mandlím. V míse smíchejte pistácie, mandle, moučkový cukr, mouku a prášek do pečiva.
  4. Přidejte vejce a postupně vmíchejte rozpuštěné máslo. Vše důkladně promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
  5. Přelijte těsto do připravené formy a nechte ho 60 minut odpočívat v lednici.
  6. Předehřejte troubu na 190 °C (horní a dolní ohřev).
  7. Těsto pečte na střední příčce 35–40 minut. Pro kontrolu použijte špejli – pokud je po vytažení čistá, dort je hotový.
  8. Po upečení nechte dort 15 minut chladnout ve formě, poté ho vyjměte pomocí pečicího papíru a nechte ho úplně vychladnout na mřížce.
  9. Mezitím si připravte polevu. Pistácie na ozdobu nasekejte nahrubo. Citron rozkrojte a vymačkejte z něj šťávu.
  10. Moučkový cukr smíchejte se 2–4 lžícemi citronové šťávy, dokud nezískáte hustou polevu.
  11. Polevu rovnoměrně rozetřete na vychladlý dort a posypte nasekanými pistáciemi.
  12. Nechte polevu ztuhnout a dort je připraven k podávání.
Míša dort
Čas přípravy: 1 hod Obtížnost: Střední

Míša dort

Míša dort, inspirovaný oblíbeným tvarohovým nanukem, si rozhodně zamilujete. Kombinace křupavé čokoládové polevy, tvarohového krému a kakaového korpusu vytvoří výtečný celek, který si nejlépe vychutnáte u kávy nebo čaje.

Míša dort

Tipy pro vylepšení receptu

  • Pokud použijete kvalitní pistácie a oloupané mandle, dort bude mít krásně zelený odstín.
  • Přidejte do těsta špetku kardamomu nebo vanilkového extraktu pro ještě výraznější chuť.
  • Dort podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.

Zdroj: Kupi.cz