Hledáte rychlý, ale zároveň chutný recept, který zvládnete připravit i po náročném dni? Waleská vajíčka jsou ideální volbou! Tato tradiční pochoutka, která kombinuje měkká vejce, nadýchané brambory a krémovou sýrovou omáčku, vás překvapí svou jednoduchostí a dokonalou chutí. Recept je navíc tak jednoduchý, že si ho zvládne připravit i začátečník. Ať už plánujete rodinnou večeři, nebo chcete překvapit hosty něčím neobvyklým, waleská vajíčka budu trefou do černého!
Waleská vajíčka mají své kořeny ve Velké Británii, kde jsou oblíbenou klasikou už po staletí. Jde o jednoduché, ale naprosto neodolatelné jídlo, které využívá běžné suroviny – vejce, brambory a sýr. Tento pokrm je ideální volbou pro chvíle, kdy potřebujete něco rychlého, sytého a plného chuti. Hodí se nejen na běžné večeře, ale i jako zajímavá příloha k víkendovému obědu. Vyzkoušejte ho a zjistíte, proč si získal srdce gurmánů po celém světě!
Waleská vajíčka
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 35 minut
Ingredience
- 5 vajec
- 5 menších brambor
- 5 lžic másla
- 1 menší pór
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g strouhaného tvrdého sýra
- sůl a pepř podle chuti
Španělská bramborová tortilla
Španělská bramborová tortilla je dobrota, která vás dokonale zasytí, a navíc je velmi jednoduchá na přípravu.
Španělská bramborová tortilla
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou je luxusní jídlo, které patří do snídaňového amerického menu. I když se může zdát, že se jedná o složitý pokrm, příprava není vůbec těžká. Stačí znát dva fígly na to, jak si usnadnit přípravu ztracených vajec a holandské omáčky.
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou
Postup přípravy
- Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte je přibližně 10 minut. Okamžitě je zchlaďte a oloupejte.
- Brambory očistěte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě do měkka.
- Poté je sceďte a promíchejte se dvěma lžícemi másla.
- Na pánvi rozehřejte asi 1,5 lžíce másla, přidejte na kolečka nakrájený pór, lehce osolte a restujte do měkka.
- Orestovaný pór vmíchejte k bramborám a dosolte podle chuti.
- V rendlíku rozehřejte zbylé máslo (1,5 lžíce), přidejte mouku a připravte zápražku. Postupně ji řeďte mlékem a přiveďte k varu.
- Když omáčka zhoustne, odstavte ji a vmíchejte do ní strouhaný sýr. Dochuťte solí a kořením.
- Troubu předehřejte na 200 °C (funkce gril).
- Do středně velké zapékací mísy rovnoměrně rozložte brambory s pórem, přidejte podélně rozkrojená vejce a zalijte sýrovou omáčkou.
- Pečte v troubě přibližně 8–10 minut, dokud nebude vrchní vrstva pěkně zlatavá.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete omáčku ještě více ochutit, přidejte do ní lžičku hořčice nebo špetku papriky.
- Brambory můžete nahradit předvařenými nebo použít mražené bramborové kostky.
- Přidejte do omáčky více sýra nebo použijte směs různých druhů, například čedar a parmezán.
- Místo másla můžete použít olivový olej a mléko nahradit rostlinnou alternativou.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo nakládanou zeleninou.
Zdroj: Kupi.cz