Zapomeňte na nudné večeře: Waleská vajíčka jsou rodinným hitem v celé Anglii
Hledáte rychlý, ale zároveň chutný recept, který zvládnete připravit i po náročném dni? Waleská vajíčka jsou ideální volbou! Tato tradiční pochoutka, která kombinuje měkká vejce, nadýchané brambory a krémovou sýrovou omáčku, vás překvapí svou jednoduchostí a dokonalou chutí. Recept je navíc tak jednoduchý, že si ho zvládne připravit i začátečník. Ať už plánujete rodinnou večeři, nebo chcete překvapit hosty něčím neobvyklým, waleská vajíčka budu trefou do černého!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Waleská vajíčka mají své kořeny ve Velké Británii, kde jsou oblíbenou klasikou už po staletí. Jde o jednoduché, ale naprosto neodolatelné jídlo, které využívá běžné suroviny – vejce, brambory a sýr. Tento pokrm je ideální volbou pro chvíle, kdy potřebujete něco rychlého, sytého a plného chuti. Hodí se nejen na běžné večeře, ale i jako zajímavá příloha k víkendovému obědu. Vyzkoušejte ho a zjistíte, proč si získal srdce gurmánů po celém světě!
Waleská vajíčka
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 35 minut
Ingredience
- 5 vajec
- 5 menších brambor
- 5 lžic másla
- 1 menší pór
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g strouhaného tvrdého sýra
- sůl a pepř podle chuti
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou
Vejce Benedikt s holandskou omáčkou je luxusní jídlo, které patří do snídaňového amerického menu. I když se může zdát, že se jedná o složitý pokrm, příprava není vůbec těžká. Stačí znát dva fígly na to, jak si usnadnit přípravu ztracených vajec a holandské omáčky.
Postup přípravy
- Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte je přibližně 10 minut. Okamžitě je zchlaďte a oloupejte.
- Brambory očistěte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě do měkka.
- Poté je sceďte a promíchejte se dvěma lžícemi másla.
- Na pánvi rozehřejte asi 1,5 lžíce másla, přidejte na kolečka nakrájený pór, lehce osolte a restujte do měkka.
- Orestovaný pór vmíchejte k bramborám a dosolte podle chuti.
- V rendlíku rozehřejte zbylé máslo (1,5 lžíce), přidejte mouku a připravte zápražku. Postupně ji řeďte mlékem a přiveďte k varu.
- Když omáčka zhoustne, odstavte ji a vmíchejte do ní strouhaný sýr. Dochuťte solí a kořením.
- Troubu předehřejte na 200 °C (funkce gril).
- Do středně velké zapékací mísy rovnoměrně rozložte brambory s pórem, přidejte podélně rozkrojená vejce a zalijte sýrovou omáčkou.
- Pečte v troubě přibližně 8–10 minut, dokud nebude vrchní vrstva pěkně zlatavá.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud chcete omáčku ještě více ochutit, přidejte do ní lžičku hořčice nebo špetku papriky.
- Brambory můžete nahradit předvařenými nebo použít mražené bramborové kostky.
- Přidejte do omáčky více sýra nebo použijte směs různých druhů, například čedar a parmezán.
- Místo másla můžete použít olivový olej a mléko nahradit rostlinnou alternativou.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo nakládanou zeleninou.
Zdroj: Kupi.cz