Čokolády ztrácí na gramáži, cena však zůstává. Nejde to jinak, říká výrobce

Menší tabulky, stejná cena

Pokud jste si zvykli na klasickou stogramovou tabulku čokolády Milka, budete si muset zvyknout na novou realitu. Mondelez, výrobce této ikonické čokolády, přistoupil ke snížení gramáže některých svých produktů. Mléčná čokoláda, bílá čokoláda nebo varianta s lískovými oříšky – všechny tyto oblíbené druhy čokolády se nyní budou prodávat v 90gramových baleních. Cena však zůstane stejná.

Podle německého magazínu Lebensmittel Praxis je důvodem tohoto kroku výrazný nárůst cen surovin, zejména kakaa, a také vysoké náklady na energie, balení a dopravu. „Ingredience, zejména kakao, ale i další, stojí výrazně více než v minulosti. Vysoké zůstávají také náklady na energii, balení a dopravu,“ uvedla firma.

Shrinkflace: Fenomén doby

Tento trend není ve světě potravinářství ničím novým. Fenomén zvaný „shrinkflace“, tedy zmenšování gramáže při zachování ceny, se stal běžnou praxí u mnoha výrobců a v Česku je známý také jako „smrskflace“. Čokoláda, cereálie, brambůrky, ale také drogerie – to vše se v posledních letech smrskává, zatímco ceny zůstávají stejné, nebo dokonce rostou. Ačkoliv se může zdát, že jde o nenápadnou změnu, zákazníci si jí často všimnou a ne vždy ji přijímají s pochopením.

Co na to zákazníci?

Redakce Kupi.cz oslovila několik zákazníků v olomouckém supermarketu, aby zjistila jejich názor na tuto změnu. Odpovědi byly různorodé, ale většina z nich neskrývala jisté rozčarování:

• Jana, 34 let: „Milku kupuji pravidelně pro děti. Pokud si ale všimnu, že je čokolády méně, asi se poohlédnu po jiné značce, která nabízí lepší poměr cena/výkon.“
• Petr, 42 let: „Chápu, že náklady rostou, ale proč to neřeknou na rovinu? Přijde mi, že tohle je takové tiché zdražení.“
• Lenka, 29 let: „Mám Milku ráda, ale tohle mě zklamalo. Už teď byla drahá, a teď ještě menší balení?“
• Tomáš, 50 let: „Čokoláda je pořád čokoláda. Pokud bude chutnat stejně, asi mi to nevadí. Ale kdyby změnili i chuť, to by byl problém.“

Proč je kakao tak drahé?

Jedním z hlavních důvodů, proč Mondelez snižuje gramáž čokolád, je prudký nárůst cen kakaa na světových trzích. Podle dostupných dat se cena kakaa v loňském roce vyšplhala na rekordních 11 tisíc dolarů za tunu. Pro srovnání – ještě před deseti lety se ceny pohybovaly pod 4 tisíci dolary za tunu.

Za tímto růstem stojí několik faktorů. Patří mezi ně nepříznivé počasí v hlavních pěstitelských oblastech, rostoucí poptávka po čokoládě a problémy s logistikou. K tomu se přidávají i rostoucí náklady na energie, které zasahují celý potravinářský sektor.

Jaké další změny nás čekají?

Snížení gramáže se netýká jen klasických stogramových tabulek. U některých větších balení čokolády Milka, například 270gramových, dojde ke snížení na 250 gramů. Jiné příchutě, jako například jahodová, měly nižší gramáž již dříve.

Zda se tento trend rozšíří i na další produkty, zatím není jasné. Mondelez však zdůrazňuje, že se snaží udržet kvalitu a chuť svých výrobků, což je podle nich prioritou. „Je to jediná možnost, jak může zůstat konkurenceschopná a neohrozit chuť a kvalitu,“ uvedla firma.

Smrskflace: Kde ještě ubývá obsahu?

Fenomén zmenšování gramáže výrobků při zachování ceny, známý jako smrskflace, se netýká jen čokolád Milka. Tento trend zasahuje napříč kategoriemi. Typickým příkladem jsou čokolády Orion – například čokoláda na vaření se zmenšila z 200 na 180 gramů, zatímco cena vzrostla z 25 na 37 Kč. Podobně dopadla i Studentská pečeť, která ztratila 20 gramů.

Slané brambůrky Bohemia Chips prošly podobnou změnou. Malé balení se smrsklo z 70 na 60 gramů, velké z 230 na 200 gramů. Zákazníci si také všimli, že sáčky obsahují více vzduchu než chipsů.

Smrskflace se nevyhnula ani čokoládovým tyčinkám. Margot, která dříve vážila 100 gramů, je dnes k dostání v 80gramovém balení za vyšší cenu.

Podobné změny můžeme sledovat také u těstovin, bonbónů, žvýkaček, ale i u drogerie, jako jsou zubní pasty nebo mycí prostředky.

Řešení existuje

Zákazníci by proto měli být obezřetní a sledovat nejen cenu, ale i gramáž výrobků. Smrskflace je dnes běžnou praxí napříč trhem. V tomto ohledu může být skvělým pomocníkem aplikace Kupi.cz, která umožňuje zákazníkům přímo v obchodě naskenovat čárový kód výrobku.

Aplikace okamžitě ukáže cenu za jednotku, nejnižší ceny za poslední dobu a také aktuální cenu produktu v jiných obchodech v okolí. Díky tomu zákazník hned zjistí, zda je nákup výhodný, a může se lépe rozhodnout, kde a za kolik daný produkt pořídit.

Zdroj: ČTK, Lebensmittel Praxis, Kupi.cz