Zákaz sójových párků? Ani náhodou! Názvy veganských produktů se nakonec měnit nebudou

Přečtěte si také

Kedluben: Jarní superzelenina, která má jen pár kalorií, spoustu vlákniny a je skvělá nejen na hubnutí

Kedluben: Jarní superzelenina, která má jen pár kalorií, spoustu vlákniny a je skvělá nejen na hubnutí

Vaření13. března8 minut čtení

Návrh, který rozdělil veřejnost

Když ministr zemědělství Marek Výborný koncem minulého roku představil návrh vyhlášky, která měla zakázat používání názvů jako „párek“, „řízek“ nebo „karbanátek“ u rostlinných produktů, zdálo se, že jde o krok směrem k větší přehlednosti pro spotřebitele. Zpracovatelé masa a zemědělci návrh vítali. Podle nich by názvy měly být vyhrazeny pouze pro produkty, které obsahují maso. Argumentovali tím, že rostlinné alternativy mohou spotřebitele mást a klamat.

Jenže co se zdálo jako jednoduché opatření, rychle narazilo na odpor. Kritici tvrdili, že jde o zbytečné zasahování do trhu a že spotřebitelé nejsou hloupí. „Věřím, že zákazník je svéprávný a ví, co kupuje,“ uvedl ministr Výborný na sociální síti X, když oznámil, že od návrhu ustupuje.

Jedním z hlavních důvodů zrušení návrhu byla silná kritika ze strany veřejnosti, aktivistů i některých odborníků. Podle průzkumu, kterého se zúčastnilo více než 25 tisíc lidí, 92 % respondentů uvedlo, že názvy jako „veganský párek“ nebo „houbový řízek“ je nijak nematou.

Dalším faktorem byla obava, že by změna mohla poškodit české výrobce na zahraničních trzích. Podobná situace se řešila i ve Francii, kde tamní Nejvyšší správní soud označil zákaz používání masných názvů u rostlinných alternativ za nepřiměřený a v rozporu s evropským právem.

„Tento návrh byl napsán na míru masnému průmyslu. Je dobře, že byl zastaven,“ uvedl Tomáš Prouza, předseda Svazu obchodu a cestovního ruchu. Podle něj by změna nepřinesla žádné skutečné benefity pro spotřebitele.

Co na to respondenti?

Redakce Kupi.cz oslovila několik spotřebitelů, aby zjistila, jak na celou kauzu nahlížejí:

• Lenka, 34 let, Praha: „Jsem veganka a názvy jako sójový párek mi nepřijdou nijak zavádějící. Naopak mi pomáhají rychle pochopit, co si kupuji.“
• Petr, 45 let, Brno: „Nechápu, proč by se něco takového mělo zakazovat. Myslím, že máme mnohem důležitější problémy k řešení.“
• Jana, 29 let, Ostrava: „Jsem alergická na sóju, takže si vždy kontroluji složení. Ale zakazovat názvy? To mi přijde jako zbytečnost.“
• Tomáš, 52 let, Plzeň: „Jsem pro jasná pravidla, ale tohle mi připadá jako bouře ve sklenici vody.“

Francie

Podobná diskuze se vedla i ve Francii, kde vláda chtěla zakázat používání názvů jako „rostlinný steak“ nebo „veganská klobása“. Francouzský Nejvyšší správní soud však rozhodl, že takový zákaz není v souladu s evropským právem. Výrobci rostlinných alternativ to označili za „vítězství zdravého rozumu“.

„Jsme rádi, že můžeme naše produkty nadále označovat tak, jak jsme zvyklí. Spotřebitelé nejsou hloupí a dobře vědí, co kupují,“ uvedl Nicolas Schweitzer, ředitel francouzského výrobce rostlinných alternativ La Vie.

Budoucnost názvů potravin

Celá kauza ukazuje, jak citlivé je téma označování potravin. Na jedné straně stojí snaha o ochranu tradičních názvů, na druhé straně potřeba přizpůsobit se moderním trendům a rostoucí oblibě rostlinných produktů.

Jisté je, že debata tímto nekončí. Ať už jste fanouškem masných výrobků, nebo preferujete rostlinné alternativy, jedno je jasné – názvy jako sójový párek zůstanou na pultech obchodů i nadále.

Zdroje: CSZM, Retaildetail, Kupi.cz