Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Mobilní aplikace

Stáhněte si mobilní aplikaci Kupi.cz a vyzkoušejte chytrého pomocníka, který vám pomůže s každodenními nákupy.

Romantické caprese: Jednoduchý recept, který udělá váš Valentýn nezapomenutelným

Salát caprese se sýrem ve tvaru srdíček Rimma Bondarenko / Shutterstock.com

Přemýšlíte, čím oslnit svoji drahou polovičku na Valentýna? Zapomeňte na složitá jídla a zaměřte se na jednoduchost a eleganci. Valentýnské caprese je skvělé jídlo, ať už připravujete romantickou večeři nebo jen lehkou svačinku pro svou drahou polovičku.

Přečtěte si také

Jarní restart pro suché vlasy bez lesku. Vyzkoušejte domácí peeling a výživné masky na vlasy
Jarní restart pro suché vlasy bez lesku. Vyzkoušejte domácí peeling a výživné masky na vlasy

Caprese: Tak chutná Itálie

Caprese je jedním z ikonických pokrmů italské kuchyně, který svou jednoduchostí a chutí dobývá srdce gurmánů po celém světě. Jeho původ sahá do regionu Kampánie, kde se tradičně používají rajčata, mozzarella di bufala a bazalka – ingredience, které reprezentují barvy italské vlajky. Název salátu je inspirovaný ostrovem Capri, kde vznikl jako ideální letní občerstvení.

Proč je caprese tak oblíbené? Protože spojuje jen několik kvalitních surovin v dokonalé harmonii. A právě v této jednoduchosti tkví jeho kouzlo. Svou variabilitou se hodí jako předkrm, lehký oběd nebo příloha k hlavnímu jídlu. Navíc je salát snadno přizpůsobitelný podle sezóny i příležitosti.

A co když k této klasice přidáme kapku romantiky? Valentýnské caprese je skvělou volbou pro všechny, kteří chtějí překvapit partnera jednoduchým, ale efektním jídlem. S pomocí vykrajovátka vytvoříte roztomilé srdíčkové mozzarelly. Tento malý detail nejenže vypadá krásně, ale také ukazuje, že vám na přípravě záleží. A jak se říká – láska prochází žaludkem.

Romantické caprese – recept

  • Počet porcí: 2
  • Délka přípravy: 15 minut

Ingredience

  • 2 větší rajčata
  • 200 g mozzarelly
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Balzamico krémové
  • Pár čerstvých lístků bazalky nebo bazalkového pesta
  • Špetka soli a čerstvě mletého pepře
nerudol / Shutterstock.com

Postup přípravy:

  1. Rajčata omyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm.
  2. Mozzarellu vyjměte z obalu, osušte a nakrájejte na plátky podobné tloušťky jako rajčata.
  3. Pomocí vykrajovátka na srdíčka (nebo nožem, pokud vykrajovátko nemáte) vykrájejte z plátků mozzarelly tvar srdce. Pokud zůstane přebytečná mozzarella, můžete ji využít například do jiného jídla.
  4. Na talíři střídavě vrstvěte plátky rajčat a srdíčkové mozzarelly. Každý plátek lehce osolte a opepřete podle chuti.
  5. Pokapejte celé caprese extra panenským olivovým olejem a balzamikovým krémem (nebo domácí balzamikovou redukcí, pokud ji máte připravenou).
  6. Na závěr ozdobte čerstvými lístky bazalky nebo použijte malé množství bazalkového pesta pro zvýraznění chuti.
  7. Podávejte ihned, ideálně s křupavou bagetou nebo focacciou, kterou si můžete namáčet do olivového oleje.
Salát Caprese
Čas přípravy: 10 min Obtížnost: Snadný

Salát Caprese

Salát Caprese, italsky známý jako Insalata Caprese, je jednoduchý salát pocházející z jižní Itálie. Připravuje se z nakrájených rajčat, mozzarelly a čerstvých lístků bazalky – kombinace červené, bílé a zelené barvy má připomínat právě italskou vlajku. Salát vykouzlíte během chvilky a skvěle poslouží jako předkrm nebo lehká večeře.

Salát Caprese
Valentýnské muffiny
Čas přípravy: 1 hod Obtížnost: Snadný

Valentýnské muffiny

Překvapte svou drahou polovičku valentýnskými muffiny. Lahodné kombinaci čokolády a banánu nelze odolat. Tahle sladká dobrota se stane vaší srdcovkou, se kterou zabodujete i u dětí.

Valentýnské muffiny

Tipy pro vylepšení receptu

  • Pokud nemáte balzamikovou redukci, můžete si ji snadno připravit doma. Stačí balzamikový ocet svařit na mírném plameni, dokud nezhoustne.
  • Pokud nemáte vykrajovátko na srdíčka, můžete mozzarellu nakrájet nožem do tvaru srdce. Sice to zabere více času, ale výsledek stojí za to.
  • Pokud máte rádi experimentování, zkuste přidat několik plátků avokáda nebo pár kapek citronové šťávy pro svěžejší chuť.

Zdroj: Kupi.cz