Srdcová záležitost: Recept na čokoládový perník s granátovým jablkem
Překvapte svou drahou polovičku nebo potěšte sebe něčím sladkým, co vypadá i chutná božsky! Tento čokoládový perník ve tvaru srdíček je nejen dokonalým dezertem pro romantické chvíle, ale také snadno připraveným receptem, který zvládnou i začátečníci. Granátová zrnka mu dodávají šmrnc a oslní každým soustem.
Co v článku najdete
Perník patří mezi klasické dezerty, které má snad každý rád – ať už jde o jeho jednoduchost, čokoládově hřejivou chuť nebo vůni, jež provoní celý domov. V tomto receptu jsme se rozhodli vdechnout tradičnímu čokoládovému perníku nový život. Vytvoříme roztomilá srdíčka, která jsou dokonalá na Valentýna, narozeniny nebo jen tak pro radost.
Srdíčkový čokoládový perník s granátovým jablkem
- Počet porcí: 8 srdíček
- Délka přípravy: 20 minut + 30 minut pečení
Ingredience
- 150 g hladké mouky
- 100 g mletých ořechů (vlašské nebo lískové)
- 50 g kvalitního kakaa
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžička jedlé sody
- špetka soli
- 2 vejce
- 150 g cukru krupice
- 100 ml rostlinného oleje
- 150 ml mléka
- 1 granátové jablko
- kakao na posypání
- čokoláda na polevu
Postup přípravy
- Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- V míse smíchejte suché ingredience: Mouku, mleté ořechy, kakao, perníkové koření, sodu a sůl.
- V jiné míse šlehejte vejce s cukrem do pěny, postupně přidejte olej a mléko. Poté mokré ingredience vmíchejte do suchých a vytvořte hladké těsto.
- Nalijte těsto na plech a rovnoměrně rozetřete. Pečte 25–30 minut, nebo dokud nebude povrch pevný na dotek. Pro jistotu proveďte špejlový test – pokud vyjde čistá, perník je hotový. Nechte vychladnout.
- Z vychladlého perníku vykrojte srdíčka pomocí vykrajovátek.
- Granátové jablko rozpulte, lžící vyklepněte zrníčka.
- Srdíčka potřete roztopenou čokoládou a rovnoměrně naaranžujte na vrchol každého srdíčka semínka granátového jablka.
- Na závěr lehce poprašte kakaem a servírujte.
Nadýchaný perník s čokoládou
Nadýchaný perník s čokoládou je super zdravý díky obsahu celozrnné mouky a minima třtinového cukru. Také je neskutečně vláčný a chutný.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud nemáte formičku na srdíčka, můžete použít nůžky na papír a vystřihnout si šablonu z tvrdšího kartonu.
- Pro ještě intenzivnější čokoládovou chuť můžete do těsta přidat 50 g nasekané čokolády.
- Pokud chcete efektnější vzhled, zkuste granátová zrníčka lehce pokapat rozpuštěnou bílou čokoládou.
- Perník skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný, a spotřebujte do tří dnů.
Zdroj: Kupi.cz