Pokud holdujete rostlinným potravinám, zpozorněte! V obchodě možná už brzy svůj oblíbený vege burger či sojový párek nenajdete, alespoň ne pod tímto názvem. Ministerstvo zemědělství totiž nelenilo a připravilo pro spotřebitele před koncem roku ještě jednu změnu – v označování rostlinných potravin připomínajících masné výrobky. Na co by se zákazníci měli připravit?
S novými návrhy ministerstva zemědělství jako by se roztrhl pytel. Nedávno vzbudila vášně vyhláška, která přináší změny v označování medu, marmelády i skladování vajec. Teď přichází ministerstvo s pozměňovacím návrhem vyhlášky č. 69/2016 Sb., který má změnit způsob, jakým budou výrobci pojmenovávat rostlinné produkty nahrazující nebo připomínající ty masné. Nově by totiž nesměly nést názvy připomínající masné produkty. Skončily by tak výrazy jako sójové párky, rostlinné burgery a možná i bedlové řízky.
Novela má za cíl usnadnit zákazníkům výběr a zároveň uvést v platnost nařízení EU. Podle těchto nařízení musí být informace o potravinách jasné, srozumitelné a nesmějí být zavádějící.
„Hlavním důvodem předložení návrhu je přizpůsobení požadavků na maso, masné výrobky, produkty rybolovu a akvakultury a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich předpisům Evropské unie, vědeckým poznatkům a technologickému vývoji v potravinářství,“ uvádí se v návrhu vyhlášky. Pokud bude schválena, vstoupí v platnost v červenci 2025.
Proti návrhu se zvedla vlna odporu. Kritizují ho například Svaz obchodu a cestovního ruchu i různé iniciativy podporující rostlinnou stravu, jako je projekt Rostlinně. Podle nich jsou názvy jako sójový párek, rostlinná klobáska nebo burger zažité. Lidé si na ně zvykli, mají v nich jasno a nikdo od nich masný výrobek neočekává. Místo toho, aby návrh spotřebitelům výběr usnadnil, způsobí mezi nimi spíše větší zmatek.
„Pojmenování jako sójový párek nebo bedlový řízek jsou pro spotřebitele zavedená a srozumitelná. Jejich zákaz je absurdní. Navíc hrozí pokuty restauracím, které je budou dál používat na menu. To je byrokratická šikana, ne ochrana spotřebitele,“ uvedla ve zprávě pro Kupi.cz vedoucí projektu Rostlinně Lucie Roškotová.
Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR) má ještě další výtky. Podle něj totiž návrh zvýhodňuje masný průmysl a zahraniční producenty. Ti na rozdíl od těch českých nebudou muset výrobky přejmenovávat a investovat do rebrandingu, což může značně ohrozit pozici českých firem na evropském trhu.
„Zatímco zahraniční producenti budou moci pokračovat v nabídce rostlinných výrobků beze změn, čeští podnikatelé budou čelit vysokým a zcela zbytečným nákladům na přejmenování výrobků a rebranding. To nejen zvýší ceny pro spotřebitele, ale také ohrozí konkurenceschopnost českých firem na evropském trhu. Ministerstvo zemědělství by se mělo soustředit na podporu všech potravinářských odvětví, nikoli pouze na ochranu masného průmyslu,“ vysvětluje ve zprávě pro Kupi.cz ředitelka pro maloobchod, SOCR ČR, Romana Nýdrle.
Podobnou vyhlášku letos na jaře zveřejnilo po letech váhání a rušení francouzské ministerstvo zemědělství. O tuto změnu se pokoušeli už dříve, nicméně kvůli neshodám v názvosloví byl původní zákon v roce 2022 zrušen. Letošní jaro však přineslo změnu a vyhláška vešla v platnost. Podle ní je označování nemasných výrobků jako burger či párek považováno za klamání spotřebitele. Tyto názvy lze totiž zaměnit za maso, pokud označení jako „vegetariánské“ nebo „bezmasé“ není uvedeno na přední straně obalu. Stejně jako v Česku i ve Francii se zákonem zásadně nesouhlasí potravinářské firmy vyrábějící rostlinné produkty.
Byli jsme zvědaví, co na tuto změnu říkají Češi, kteří většinou stále preferují maso. Vydali jsme se proto před pražský supermarket, abychom zjistili názory lidí. Někteří se shodují, že jsou názvy zavádějící a v minulosti už se spálili, když omylem koupili „náhražku“. Podle dalších je však tato změna zbytečná.
„Myslím si, že je to v pořádku. Vegani a vegetariáni by neměli kopírovat výrobky z masa, ale vytvořit si svůj jedinečný sortiment produktů, když jim nevyhovují ty z masa. Párek, burger, klobáska je prostě maso. Když se vám to nelíbí, tak si jezte vegetariánskou placku, ale neříkejte jí hamburger," pochvaluje si pan Karel.
„Zase vymýšlejí blbosti, které se nechytnou. Vege burger bude pořád burger, ať mu budete říkat jakkoliv," nesouhlasí paní Jana.
„Je to asi stejně zbytečné, jako zakázat název pomazánkové máslo. Taky od něj nikdo neočekává, že je to máslo," říká pan Pavel.
„Jednou jsem si omylem podobnou náhražku koupil a zjistil to až po ochutnání. Bylo mi pak líto vyhozených peněz," stěžuje si pan Jan, který změnu uvítá.
„Samozřejmě, prodejci to v samoobsluhách kolikrát schválně ještě dají k masům a člověk, když spěchá se lehce přehlídne a pak se doma diví," říká pan Martin.
Souhlasíte s návrhem ministerstva? Napište nám váš názor do komentářů.
Zdroj: Kupi.cz