Nová vyhláška Ministerstva zemědělství přináší změny v označování medu, ve značení marmelád a džemů i teplotních podmínkách skladování vajec. Spotřebitelé se dočkají větší transparentnosti, zemědělci a potravináři získají větší flexibilitu. Co vše tyto změny znamenají pro český trh?
Jednou z klíčových změn je povinnost uvádět na etiketách sklenic s medem všechny země původu, pokud jde o směs. Dosavadní praxe umožňovala označení „směs medu z EU a mimo EU“, což často nedávalo přesný obraz o původu produktu. Nově budou muset výrobci uvádět země v sestupném pořadí podle podílu a konkrétní procentuální zastoupení.
„Chceme, aby si spotřebitelé na sklenici s medem mohli přečíst, z jakých všech zemí pochází. Často jde totiž o směsi. Vyhláška stanovuje, že na balení musí být uvedené všechny země původu, a to v sestupném pořadí a s procentním podílem, který ve směsi představují,“ uvádí ministr zemědělství Marek Výborný ve zprávě, kterou má redakce Kupi.cz k dispozici.
Nová pravidla umožní skladovat vejce v rozmezí 5 °C až 24 °C, přičemž dosavadní horní hranice byla 18 °C. Toto opatření je v souladu s evropskými směrnicemi a přináší úlevu nejen chovatelům drůbeže, ale i maloobchodníkům. Změna by měla snížit náklady na energii, zejména v chladnějších měsících, kdy není nutné vejce uchovávat v uměle chlazených podmínkách. Spotřebitelé se však nemusí obávat o kvalitu – při dodržení hygienických podmínek jsou vejce i při vyšší teplotě bezpečná.
Dosavadní české předpisy umožňovaly používat název „marmeláda“ pouze pro výrobky z citrusových plodů. Zbytek ovocných produktů byl označován jako džem. Nově bude možné název marmeláda používat i pro produkty obsahující jiné ovoce, což sjednocuje české právo s pravidly Evropské unie. Pro výrobce to znamená jednodušší označování, pro spotřebitele větší srozumitelnost.
Návrhy vyhlášek nyní procházejí meziresortním připomínkovým řízením.
Zdroj: Kupi.cz, MZ ČR