Kokosové rohlíčky: Křehká dobrota pro každou příležitost
Máte chuť na něco sladkého a zároveň jednoduchého na přípravu? Kokosové rohlíčky s čokoládovou polevou jsou ideálním řešením! Jsou jemné, voňavé a díky kombinaci kokosu a čokolády se hodí nejen na Vánoce, ale i k odpolední kávě nebo jako dárek.
Co v článku najdete
Proč si kokosové rohlíčky zamilujete?
Kokosové rohlíčky jsou klasikou, která nikdy nezklame. Vrací nás do dětství a provoní každou kuchyň. Jednoduchost přípravy, křehkost těsta a úžasná kombinace chutí z nich dělají oblíbený dezert nejen během sváteční sezóny.
Možná vás překvapí, že kokos, který hraje hlavní roli v tomto receptu, je nejen chutný, ale i zdravý. Obsahuje zdravé tuky, vlákninu a minerály, které podporují trávení i imunitu. Spojením s čokoládou, která obsahuje antioxidanty, vzniká nejen dezert, ale i malý energetický doping. Ať už si je vychutnáte u kávy, čaje nebo jako odměnu po náročném dni, kokosové rohlíčky nikdy nezklamou.
Kokosové rohlíčky – recept
- Počet porcí: Přibližně 30 rohlíčků
- Doba přípravy: 30 minut
- Pečení: 10–12 minut
Ingredience
- 250 g jemně strouhaného kokosu
- 200 g hladké mouky
- 400 g moučkového cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 250 g másla (pokrájeného na kostky)
- 2 lžíce mléka
- 100 g hořké čokolády
Postup přípravy
- V hlubší míse smíchejte kokos, hladkou mouku, cukr a jedlou sodu. Sypké přísady promíchejte, aby se spojily.
- Do směsi přidejte máslo nakrájené na kostky a dvě lžíce mléka.
- Prsty nebo kuchyňským robotem vypracujte pevné těsto, které se nelepí a snadno drží tvar.
- Připravte si formičky na rohlíčky. Ty není nutné vymazávat. Těsto vtlačte do formiček tak, aby bylo zarovnané s jejich okraji.
- Rozehřejte troubu na 170 °C. Rohlíčky pečte přibližně 10–12 minut, dokud nezačnou lehce zlátnout. Po upečení je opatrně vyklopte a nechte vychladnout.
- Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Konce vychladlých rohlíčků namáčejte do čokolády a nechte ztuhnout na pečicím papíře.
Vanilkové rohlíčky bez ořechů
Vanilkové rohlíčky bez ořechů budete mít hotové během chvilky a pochutnají si na nich i ti, kteří nemohou z nejrůznějších důvodů jíst ořechy. Rohlíčky jsou naprosto vynikající a díky našemu videoreceptu je zvládne připravit opravdu každý.
Tipy pro čtenáře
- Levnější varianta: Pokud chcete ušetřit, sáhněte po obyčejném kokosu místo jemně strouhaného – těsto se dá snadno doladit mixérem.
- Pro výraznější chuť: Zkuste do čokolády přidat pár kapek rumu nebo vanilkového extraktu.
- Skladování: Hotové rohlíčky uchovávejte v suchu a chladu, nejlépe v plechové dóze, aby zůstaly křehké.
Zdroj: Kupi.cz