Čokoládový svařák: Horký nápoj, který je něco mezi svařákem a horkou čokoládou
Svařené víno je symbolem zimní pohody a vánočních trhů. Ale co kdybychom tuto klasiku trochu obměnili? Čokoládový svařák přináší nový rozměr chutí, který propojuje jemnou sladkost čokolády s hřejivým kořením. Připravit ho zvládnete během několika minut a výsledek je naprosto dokonalý. Tento recept je ideální pro chladné večery nebo jako originální překvapení na zimní setkání s přáteli.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Proč vyzkoušet čokoládový svařák
Zimní období přímo vybízí k tomu, abychom si dopřáli něco hřejivého a voňavého. Svařené víno zná každý, ale jeho čokoládová varianta je stále pro mnohé neprobádanou novinkou. Tento recept spojuje dva oblíbené prvky zimních radovánek – víno a čokoládu – do jednoho výjimečného nápoje, který si zamilujete nejen pro jeho lahodnou chuť, ale také pro jednoduchou přípravu.
Čokoládový svařák pochází z kulinářských experimentů, kdy kuchaři chtěli dodat tradičnímu receptu něco navíc. Kombinace vína s kvalitní čokoládou vytváří bohatou a sametovou texturu, kterou si vychutnáte do posledního doušku. Koření jako skořice, badyán nebo hřebíček dodávají nápoji hřejivou vůni a chuť, která zahřeje nejen tělo, ale i duši. Navíc je tento recept skvělý i pro improvizované akce. Stačí pár základních surovin a za pouhých deset minut máte připravený nápoj, který vypadá i chutná jako něco mnohem sofistikovanějšího. Ať už se chystáte strávit klidný večer u knihy, nebo plánujete posezení s přáteli, čokoládový svařák bude vždy skvělou volbou.
Recept na horký svařák s čokoládou
- Počet porcí: 4
- Doba přípravy: 10 minut
Ingredience
- 750 ml ovocného vína (1 láhev)
- 200 g třtinového cukru
- 50 g kvalitního kakaového prášku
- 100 g čokolády s obsahem kakaa alespoň 60 %
- 2 větší jablka
- 8 kusů hřebíčku
- 5 hvězdiček badyánu
- 2 celé skořice
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu
Zlaté mléko z kurkumy
Zlaté mléko neboli golden milk se připravuje z kurkumy a má řadu pozitivních účinků na organismus. Kurkuma (anglicky turmeric) pomůže s hubnutím i se zklidněním, posiluje imunitu a zahřeje během chladných dnů. Je tedy naprosto ideální do chladných zimních dnů. Pokud si zlaté mléko připravíte večer, podpoříte navíc zdravý spánek.
Postup přípravy
- Do středně velkého hrnce nalijte víno a na mírném ohni ho začněte zahřívat. Přidejte třtinový cukr a kakaový prášek. Míchejte, dokud se cukr i kakao zcela nerozpustí.
- Do vína přidejte koření – hřebíček, badyán, skořici a snítku rozmarýnu. Nechte směs pomalu zahřívat, ale nevařte, aby se zachovala plná chuť vína.
- Jablka omyjte, rozkrojte na poloviny a vložte do hrnce. Můžete je lehce zatlačit, aby pustila více šťávy.
- Nakonec přidejte nasekanou čokoládu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Nápoj nechte ještě pár minut na mírném ohni, aby se chutě krásně propojily.
- Svařák podávejte horký, nejlépe ve sklenicích s uchem. Pro efekt můžete ozdobit plátkem jablka, kuličkami čerstvých brusinek nebo snítkou rozmarýnu.
Tipy pro čtenáře
- Sáhněte po sladším ovocném víně, například z černého rybízu, nebo zvolte polosuché víno, pokud máte raději méně sladkou variantu.
- Používejte kvalitní neslazený kakaový prášek, který dodá nápoji intenzivní chuť.
- Čím vyšší podíl kakaa, tím bohatší bude chuť výsledného svařáku. Pokud preferujete jemnější sladkost, můžete použít mléčnou čokoládu.
- Nápoj můžete doplnit šlehačkou nebo jemně nastrouhanou čokoládou pro extra slavnostní vzhled.
- Do svařáku můžete přidat i kapku pomerančové šťávy nebo vanilkový lusk pro další vrstvy chuti.
Zdroj: Kupi.cz