Víte, kolik má vaše obvyklá káva kalorií? Množství v espressu, cappuccinu nebo latté vás překvapí

Kalorie ke kalorii a kila přibývají

O zdravé stránce nápojů typu „super sušenkové vanilkové latté se šlehačkou“ si nedělá iluze snad nikdo. Spoustu lidí přesto vždy překvapí, jak moc jsou kalorické – zvláště v porovnání s nezdravými sladkými či slanými dezerty a snacky, kterým se snaží vědomě vyhýbat. Může to ale platit i o obyčejné černé kávě s mlékem nebo cukrem. Když se pak všechny šálky a kelímky vypité za jeden den nebo týden sečtou, často se vyřeší záhada, proč se i přes cvičení a zdravý jídelníček váha nehne ani o deko, nebo proč dokonce přibíráme. Dohromady se totiž můžeme dostat na stovky a stovky kalorií, které už dokážou udělat v denním příjmu pěkný rozdíl.

• Na tomto místě připomeneme, že průměrná dospělá žena by denně měla přijmout kolem 2 000 kcal, u mužů je to cca 2 400 kcal. Při hubnutí v kalorickém deficitu mohou být hodnoty nižší i o několik stovek jednotek, vždy samozřejmě záleží na tělesné hmotnosti, celkovém zdraví nebo fyzické aktivitě.

Která káva má nejméně kalorií?

Zcela bez výčitek si můžeme denně dopřávat čistou černou kávu, která je téměř bez kalorií. Uvádí se, že s jedním hrnkem filtrované kávy přijmeme zhruba 2 kcal, v instantní nebo v espressu to mohou být až 4 kcal. To stejné platí o všech podobných variantách jako je ristretto, americano nebo lungo. Zkrátka káva jako taková má velmi nízkou energetickou hodnotu a pokud se ředí pouze vodou, hodnoty se u výsledného nápoje nijak nemění.

Kolik kalorií přidá mléko a cukr?

Situace se ale mění ve chvíli, kdy si každý takový hrnek kávy doplníme o mléko nebo smetanu, případně ho osladíme.

U mléka velmi záleží, jaké použijeme. Třeba takové plnotučné nám zvýší kalorickou hodnotu epsressa nebo černé kávy o 65 kcal / 100 ml. Jedno cappuccino, latté nebo flat white tak mívá podle použitého množství obvykle kolem 50 až 70 kilokalorií na šálek. S polotučným mlékem nebo různými rostlinnými nápoji se můžeme dostat zhruba na poloviční hodnoty. Tučnější smetana do kávy (10%) je pak sice vydatnější, obvykle jí ale dáváme méně. S jednou průměrnou porcí 20 ml (odpovídá například dvěma malým porcovaným smetanám) přidáme kolem 23 kcal.

Co se cukru týče, jedna lžička nebo porcovaný sáček (5 g) obsahuje 20 kcal. Toto číslo se nemusí zdát tak dramatické, záleží ovšem, kolik takových káv denně vypijeme a kolik lžiček cukru do nich přidáme.

Sečteno podtrženo, jedna káva s mlékem oslazená dvěma kostkami cukru může mít kolem 80 kcal. Když si takové dáme denně čtyři, dostáváme se na hodnotu přes 300 kcal.

Kafe nebo dezert?

Není však káva jako káva. Samostatnou kategorií jsou různá ochucená latté prodávaná v obřích kelímcích, která bývají přirovnávána spíše k dezertům než kávě jako takové. Číhají na nás nejen v kavárnách, ale i v mnoha fast foodech nebo na benzínkách. Lákají na sladké karamelové, vanilkové nebo teď před Vánocemi perníčkové a skořicové příchutě. A kaloriemi rozhodně nešetří – podle velikosti mívají od 200 do 500 kcal na porci. Kromě kávy a mléka jsou totiž plné sladkých sirupů, cukrů nebo šlehačky, v případě některých řetězců i sladidel, aromat, škrobů apod.

• Tak například takový sezónní kávový nápoj Gingerbread Cream Iced Chai Latté z řetězce Starbucks obsahuje ve variantě Grande (470 ml) s plnotučným mlékem 403 kcal a 45 g jednoduchých cukrů. To je skoro stejné množství kalorií, jaké má obvykle 5 plátků houskového knedlíku, a dokonce ještě nižší než karamelový větrník v cukrárně (100g), který má 385 kcal a 25 g cukru.
• Velké perníčkové latté z kaváren Costa nám dodá kolem 316 kcal a 35 g sacharidů na porci. Pro srovnání uvedeme, že to je podobné množství kalorií jako má menší sáček chipsů Lays (328 kcal na 60g balení) a méně než třeba taková půlka tabulky mléčné čokolády Milka, která má „jen“ 264 kcal a 29 g cukrů, případně klasická pocukrovaná kobliha s marmeládou obsahující v jednom kusu kolem 225 kcal a 8 g cukrů.
• Pokud si dáváte ochucená latté v řetězcích McDonald's nebo Fresh Corner na benzínkách MOL, pak na 300 ml nápoje počítejte s energetickou hodnotou kolem 200 kcal. Tolik má například i necelý půllitr Coca-Coly nebo malá porce fastfoodových hranolek.

Zdroje: Kalorické tabulky, Kupi, Starbucks, McDonald's