Domácí zázvorový likér: Rychlý a snadný recept na elixír jako prevence proti všem chřipkám, nachlazením a virózám
Domácí zázvorový likér pro dospělé je skvělým pomocníkem v boji proti chřipkám, nachlazením a virózám. Jeho příprava je překvapivě jednoduchá a rychlá, což z něj činí ideální volbu pro ty, kteří si chtějí připravit něco speciálního, aniž by museli trávit hodiny v kuchyni. Tento elixír je nejen chutný, ale také plný zdraví prospěšných látek, které oceníte zejména v chladnějších měsících roku.
Co v článku najdete
Zázvorový likér povzbudí i zahřeje
Když se podzim pomalu přehoupne do zimy, teploty klesají a dny se zkracují, je důležité mít po ruce něco, co vás zahřeje a zároveň posílí vaši imunitu. Zázvorový likér je v tomto ohledu naprosto ideální. Jeho intenzivní, lehce štiplavá chuť přináší příjemné zahřátí a dokáže zvednout náladu i v těch nejchladnějších dnech. Skvěle se hodí nejen na domácí oslavy, ale také jako originální dárek pro přátele a rodinu. Navíc, pokud máte chuť experimentovat, můžete ho použít jako zajímavou příměs do různých koktejlů, kde jeho chuť dodá nápoji nový rozměr.
Příprava domácího zázvorového likéru je velmi jednoduchá a rychlá – do hodiny máte hotovo. Potřebujete jen několik základních ingrediencí, které jsou snadno dostupné. Mezi ně patří vodka (nebo slivovice, pokud preferujete tradičnější chuť), čerstvé pomeranče a citróny, aromatické koření jako hřebíček, vanilkový lusk a skořice, a samozřejmě čerstvý zázvor a med. Každá z těchto ingrediencí přispívá k výsledné chuti a vůni likéru, a jejich kombinace vytváří harmonický a vyvážený nápoj.
Domácí zázvorový likér – recept
- Počet porcí: 1 láhev – 0,7 l
- Délka přípravy: Do hodiny
Ingredience
- 200 ml vodky, kterou můžete nahradit slivovicí
- 3 menší pomeranče
- 10 ks hřebíčku
- 1 ks vanilkového lusku
- 1 ks celé skořice
- 5 lžic tekutého medu
- cca 250 g čerstvého zázvoru
- 3 citróny
Postup přípravy
- Začněte tím, že pomocí kvalitního odšťavňovače získáte z čerstvého zázvoru přibližně 200 ml šťávy.
- Do zázvorové šťávy přidejte šťávu vymačkanou ze tří citrónů a tří pomerančů, poté přilijte vodku a vše důkladně promíchejte s medem. Pro dosažení čisté konzistence směs alespoň dvakrát přeceďte.
- Přisypte semínka z vanilkového lusku a opět dobře promíchejte. Hotový likér přelijte do sterilizované láhve o objemu 0,7 litru, přidejte hřebíček a skořici.
- Láhev pevně uzavřete a uložte ji do lednice, kde nechte likér přes noc odpočívat, aby se chutě dokonale propojily.
Takto připravený likér lze skladovat až šest měsíců.
Pečený zázvorový čaj
Pečený zázvorový čaj je ideální především do chladných dnů, kdy zahřeje, dodá potřebné vitamíny a podpoří obranyschopnost. Navíc chutná naprosto skvěle a připravený jej budete mít dřív, než byste mysleli.
Užitečné tipy pro vylepšení receptu
- Pro jemnější chuť snižte množství zázvoru nebo přidejte více medu.
- Láhev můžete dekorovat a použít jako osobní dárek pro přátele nebo rodinu.
- Experimentujte s dalšími kořeními, jako je kardamom nebo badyán, pro různé chuťové variace.
Zdroje: Kupi, WebMD, Healthline