Granátové jablko je právem přezdíváno klenotem zimy, protože obsahuje řádnou dávku vitamínů. Aktuálně ho najdete v obchodech, tak si ho kupte a vypěstujte si díky němu i to své, hezky od základu.
Granátové jablko neboli čínské jablko je plodem marhaníku granátového a obsahuje úctyhodné množství vitamínů. Má v sobě spoustu semínek a můžete znát i lahodnou kyselo-sladkou šťávu. V granátovém jablku najdete vitamíny jako A1, B1, B2, B3, B9, C, E a minerály jako křemík, vápník, zinek, hořčík, fosfor, měď, draslík, a dokonce i aminokyseliny, kyselinu citronovou, jablečnou a flavonoidy. Jistě uznáte, že je to pořádná dávka zdraví v jednom plodu.
Granátové jablko patří ke zboží, které se neřadí mezi nejdostupnější, důvodem je fakt, že se jedná o exotické ovoce, jež se u nás moc nepěstuje. Aktuálně se cena granátového jablka v obchodě pohybuje kolem 40 Kč. Litr šťávy z granátového jablka se může vyšplhat až na 300 Kč. Nižší a střední třída si toto zázračné jablíčko tedy zase tak často dopřát nemůže. Proto se vyplatí se o jeho vypěstování pokusit doma. Ale jde to vůbec?
Ideální podmínky pro pěstování granátového jablka jsou slunné a teplé prostředí. Tato středomořská rostlina se ale vyznačuje poměrně velkou odolností, takže i přesto, že se jí nejlépe daří při teplotách 18–25 stupňů, zvládne i teploty do –10 stupňů. I tak to není to rostlina dělaná pro naše podmínky.
„U nás se dají koupit malé rostlinky, ale nečekejte žádná obří jablka, spíše menší jablíčka, a ani to vám nemůžeme zaručit. I kdyby se vám s plody nedařilo, minimálně budete mít krásný keř či stromek, který vypadá moc hezky,“ řekla pro Kupi Markéta Hožvičková, specialistka z pražského zahradního centra.
Až budete jíst semínka granátového jablka, dvě nebo tři si uschovejte a na den či dva je ponořte do vody. Nebo pokud nechcete čekat, můžete pracně dužinu okrájet či okousat. Následně sloupněte dužinu a jadérka dejte asi centimetr hluboko do substrátu pro tropické rostliny. Volte pravidelnou mírnou zálivku a udržujte květináč v teplotě kolem 20 stupňů.
Zanedlouho vyraší klíček a rostlinka, která poměrně rychle roste. Naroste do výšky až jeden metr. Dnes už je jedno, kdy začnete granátové jablko pěstovat, protože je u nás k dostání po celý rok, i když nejvíc se prodává právě v období zimy/Vánoc. Ideální je doba, kdy začíná být více světla a slunce, tzn. duben či květen (kvete v období jaro–léto).
Pokud budete trpěliví, vydržíte dva až tři roky a budete se o rostlinu hezky starat, po této době ji můžete začít zastřihávat a tvořit pěkně učesanou korunku.
Pokud vám na vaší rostlině velmi záleží a nechcete, aby byla náchylná k houbovým chorobám, zkuste proces stratifikace. Semínka osušte a dejte je do pytlíku s pískem, který uložte na týden do lednice do přihrádky na zeleninu. Dále postupuje tak, jak jsme popisovali výše (zasaďte do substrátu).
Pokud si chcete ušetřit čas a zjednodušit práci, pusťte se do pěstování zakrslé odrůdy Nana, což je snazší. V zahradnictví je běžně dostupný malý keřík, o který se jen staráte pomocí zálivky a zastřihování. Přes jaro a léto ho můžete dát na chráněné slunné místo (třeba na terasu) a na podzim ho přesuňte někam, kde je chladněji (okolo 10 stupňů). Tam bezpečně při minimální zálivce přezimuje.
U této odrůdy je mnohem pravděpodobnější, že se dočkáte i malých plodů. Středoevropské sluníčko jim ale nedovolí, aby měly tu nejlepší chuť i velikost.
Většina lidí semínka jablka vyloupává a jí samotná, vypadají krásně ale i jako ozdoba. Zkuste jimi posypat hotovou bábovku s polevou nebo ho přidejte do salátu, dodá mu svěží chuť i barvu. Skvěle se vám bude hodit i při přípravě nejrůznějších koktejlů a drinků.
Zdroj: Kupi, Mitolife, Healthline, WebMD